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一黑一白的膠質好食材,黑、白木耳低熱量、高纖還各有多營養!

如花朵般的黑、白木耳,兩者看似不同卻又有許多相似處,黑木耳和白木耳有哪些差別呢?黑木耳、白木耳是不同的真菌培養生長...
2018/11/02 愛料理 編輯部

只要多一個步驟,就能讓生的黑木耳變得更脆口好吃!

新鮮的黑木耳不耐放,如果放太久就會變得濕黏;因此,從市場或超市買一整盒的黑木耳回來後,事先的食材處理記得再多加一項...
2018/09/28 日本人妻的無限創作

巧用四種消暑好食材做夏季甜湯

炎熱的夏日搞得讓人又悶又難受,此時總會尋求一些清涼的飲品來舒緩體內熱氣,但是手搖杯、冰淇淋等涼品下肚後只是一時的暢...
2016/06/08 小禮物

營養素的MVP -維生素D

這幾年說到營養素,最夯的就是維生素D了!大家都知道維生素D可幫助調節體內鈣平衡及幫助鈣質吸收,使骨骼強壯、避免骨質...
2015/11/03 聯安預防醫學機構

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:家常料理篇 (星期六+星期日)

對許多人而言,熟悉的家常味不是豪華大菜,反而都是一些簡單的小吃、小食,透過熟練的快炒或燉煮、簡單的調味,靠著食材本...
2015/03/13 pekopeko

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:蔬食篇 (星期六+星期日)

很多人總是說:「吃蔬食就會瘦!因為沒有攝取肉類就不會有多餘的膽固醇、脂肪,甚至因為蔬食具有豐富的纖維質,能促進腸胃...
2015/02/26 pekopeko

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:蔬食篇 (星期三+星期四+星期五)

現代人常有飲食不均、營養過剩的問題,總是大魚大肉、依據喜好挑食而不吃蔬果,造成蔬食的攝取份量大大不足!但也有人會說...
2015/02/16 pekopeko

咳傷身!白色蔬食有助呼吸道保養、修復

人體的呼吸道與皮膚幾乎每天都會與外在環境中的物質接觸,容易暴露於環境過敏原中,引發人體過敏症狀,再加上季節交替,流...
2014/09/18 聯安預防醫學機構

「白露」要怎麼吃才養身?

俗話說:「過了白露節,夜寒日裡熱」,節氣到了九月的白露,早晚溫差比較大,要適時添加衣物,如果不注意的話很容易著涼。
2013/09/04 reddot