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全素、蛋奶素、五辛素與鍋邊素都算素食?各類素食定義與示範食譜大解密!

許多人對素食料理的印象都停留在吃「全素」的概念,也就是說絕對不吃牛、豬、雞、海鮮等各種肉類,只吃蔬菜、水果、豆類、...
2018/04/23 愛料理 編輯部

【第41週】一週菜單:4/23~4/29,蔬食三杯杏鮑菇、鳳梨黑木耳、辣味涼拌素雞

本週是愛料理的「素食週」,精選一整週的素食菜色、適合蛋奶素、五辛素的朋友一起參考跟著做,再請全素的朋友斟酌減少部分...
2018/04/21 愛料理 編輯部

【MyPlate健康吃】上班族一日三餐快速蔬食料理

廣義來說,蔬食就是不吃肉類的一種飲食。在蔬食的分類上,除了完全不吃動物性食品、奶蛋類和五辛的「全素」之外,其實還分...
2016/11/05 愛料理 編輯部

健康素炒蛋

健康素炒蛋(Healthy Vegan Scramble Eggs ) 這是一道有趣的自製素菜!豆腐是高蛋白質,...
2015/04/04 Foodbowl Club

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:蔬食篇 (星期三+星期四+星期五)

現代人常有飲食不均、營養過剩的問題,總是大魚大肉、依據喜好挑食而不吃蔬果,造成蔬食的攝取份量大大不足!但也有人會說...
2015/02/16 pekopeko

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:蔬食篇 (星期一+星期二)

原本以為「蔬食」是一件很麻煩的事情,甚至擔心因為缺少了肉的加持,讓蔬果都沒了滋味,反而得添加更多的調味....假如...
2015/02/10 pekopeko

素食雞米花

素食雞米花(Vegan Popcorn Chicken ) 今天我想分享的食譜是色澤帶金黃、口感酥脆、形狀小小的...
2015/01/07 Foodbowl Club

無蛋手工甜甜圈

無蛋手工甜甜圈(Eggless Homemade Doughnuts) 今天製作甜甜圈對我來說是件非常新鮮的事。...
2014/11/07 Foodbowl Club