【第41週】一週菜單:4/23~4/29,蔬食三杯杏鮑菇、鳳梨黑木耳、辣味涼拌素雞

愛料理 編輯部
一週菜色幫你配

本週重點:不吃肉照樣很滿足

這個禮拜是愛料理的「素食週」,週一到週五就跟著小編一起嚐嚐素食菜色吧!同樣運用當季食材,幾乎沒有人工素料,即便不吃肉,美味與滿足感照樣不減喔!

這次菜單適合蛋奶素、五辛素的朋友一起參考,再請吃全素的朋友斟酌減少或替換部分食材。

對素食種類不熟悉的朋友,可以參考:《素食就是不吃肉?其實素食還有很多種》一文。平常不吃素的朋友,也可以嘗試文中提到的「彈性素食主義」,例如一個禮拜吃2天素食,或是儘量每天吃素,等到想吃肉時,再吃一餐或一日的葷食,完全能依照自己的需求設定頻率喔!

若你還是想吃肉,或怕家人吃不飽,仍歡迎你上愛料理搜尋更多食譜,在餐桌多加一道菜。

此外,最近鳳梨盛產,除了用來做其中一道家常菜之外,剩下的鳳梨,小編會在週末教大家百變多種美味料理,道道都是超人氣食譜,千萬別錯過囉~

► 誰需要一週菜單?

  • 立志親手煮晚餐,卻不知道如何開始
  • 經常煮晚餐,但菜色逐漸一成不變
  • 生活忙碌,想省下規劃菜色與採買時間

► 一週菜單的特色

  • 利用當季食材,百變多元菜單
  • 食譜步驟簡單,搭配建議做菜順序,上菜更快速
  • 週末精選人氣烘焙、異國菜色、節慶美食等特別料理

► VIP 進階內容

  • 獨享食材採買清單,買菜不怕漏,一次用完不怕剩
  • 週週精選食材處理、料理秘訣等實用文章
  • 菜單不限當日瀏覽,52 週完整菜單一次擁有!

本週採買清單

食材一次買齊,剛好用完不浪費!

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下週主題預告

下週的菜單,將每日精選一道宴客菜,讓大家學幾道「看起來」很厲害,但其實做法很簡單的料理,偶爾當平日晚餐菜,給家人一點驚喜也很棒!

一週菜單天天瀏覽

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