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冷知識解密:海帶上為什麼要打結?海帶和昆布是一樣的嗎?

熬煮湯頭、滷味裡鮮嫩滑口的海帶,是熬湯愛用的鮮味食材,吃海帶時,你曾想過為什麼海帶上面都有打個結嗎?海帶打結的原因...

2019/12/13愛料理 編輯部
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一張圖讓你一次搞懂海苔、紫菜、海帶、髮菜的異同!

許多藻類也早已是許多料理不可或缺的食材!例如「海苔、紫菜、海帶、昆布⋯⋯」,您分辨得出他們的差別嗎?...

2018/08/27愛料理 編輯部
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VIP【MyPlate健康吃】一週高纖清腸料理:Day 5

根據台灣衛生福利部食品藥物管理署的食品營養成分查詢系統,幫大家列出一些平日經常被使用的高纖食材,膳食纖維含量由高至...

2017/03/29愛料理 編輯部
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現代人常有飲食不均、營養過剩的問題,總是大魚大肉、依據喜好挑食而不吃蔬果,造成蔬食的攝取份量大大不足!但也有人會說...

2015/02/16pekopeko
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【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:蔬食篇 (星期一+星期二)

原本以為「蔬食」是一件很麻煩的事情,甚至擔心因為缺少了肉的加持,讓蔬果都沒了滋味,反而得添加更多的調味&#8230...

2015/02/10pekopeko