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生活
萊爾富聯手寬心園推「新素食拌麵 」，超值優惠價手刀嚐鮮！
台灣素食人口已超過 300 萬人，萊爾富為讓素食者能便利購買，自 2012 年起自有品牌 Hi-Kitchen 推...
by 愛料理 編輯部
料理
素食火鍋湯底推薦！5 款清爽蔬食、濃郁高湯的健康搭配法
秋冬吃火鍋最適合，清爽的火鍋湯底中，又以素食火鍋越來越受重視，連許多講究健康、偏好清甜湯頭的人，也開始喜歡素食火鍋...
by 愛料理 編輯部
料理
植物奶超夯！連星巴克也愛用！燕麥奶、薑黃奶作法秘訣公開
近年植物奶開始流行，不只受到素食界喜愛，連講究健康、想瘦身的人，甚至許多飲料品牌如星巴克等，也紛紛嘗試。植物奶是運...
by 愛料理 精選輯
料理
【雨來菇】情人的眼淚，豐富的蛋白質與維生素B12
雨來菇，又被稱作──情人的眼淚。是恆春半島居民餐桌上的隱藏菜單，雨來菇富含鐵、磷、鋅、鈣、維生素、膳食纖維與植物性...
by 愛料理 編輯部
健康
素食當道，給蔬食新手的八招！打破你的吃素迷思！
許多人可能由於宗教信仰、環保意識等各種因素而茹素，或調整為蔬食、減少吃肉。也有許多人因為健康或價值觀的考量，想開始...
by 愛料理 編輯部
料理
乾燥猴頭菇如何去苦味？去苦澀速成法、料理方式大集
猴頭菇，古籍記載猴頭菇能利五臟、助消化，因此在民間被廣泛應用於針對消化系統的食療當中。部分研究中也有指出猴頭菇在人...
by 愛料理 編輯部
料理
自製素食、低醣生酮飲食也能享用的沙茶醬！
沙茶醬原改良自馬來西亞和印尼的沙嗲醬，顏色呈咖啡色、含有蒜頭、蝦米與蔥等食材，吃起來夠味又鹹香，爾後，流行於中國潮...
by 愛料理 編輯部
生活
蔬食年菜大集合！素食者、肉食者都會喜歡的十菜一湯！
農曆春節將至，想必許多人想要吃個豐盛大餐，但又擔心年節都是大魚大肉對身體造成負擔。傳統年菜，常有過於油膩、熱量太高...
by 愛料理 編輯部
健康
2019年最多人 Google 搜尋的飲食法，你最想嘗試哪一種？
Google 日前公佈了 2019 年的熱門搜索詞，其中包括 J.Lo 和 Adele 等人的飲食計畫。根據這份《...
by 愛料理 編輯部
生活
亞馬遜雨林大火、冰島冰川死亡案，與你的飲食有何關？
巴西國家太空署8月20日指出，今年亞馬遜雨林已發生超過7.2萬起火災，打破歷史紀錄。8月18日，位於冰島的一座冰川...
by 愛料理 編輯部