素食是一種飲食類型，以較為嚴格的純素來說，是飲食中減少了肉類如雞、豬、海鮮等葷食，在您的身邊或是您自己，可能就有人...
許多人對素食料理的印象都停留在吃「全素」的概念，也就是說絕對不吃牛、豬、雞、海鮮等各種肉類，只吃蔬菜、水果、豆類、...
本週是愛料理的「素食週」，精選一整週的素食菜色、適合蛋奶素、五辛素的朋友一起參考跟著做，再請全素的朋友斟酌減少部分...
廣義來說，蔬食就是不吃肉類的一種飲食。在蔬食的分類上，除了完全不吃動物性食品、奶蛋類和五辛的「全素」之外，其實還分...
前一陣子開始就很想念很想念台灣的米血糕，想到半夜都睡不著覺，偏偏日本又沒有這類型的小吃，只好拼命壓抑對米血糕的慾望...
烤蔬菜的溫沙拉，不是一定要用烤箱做的。每家都有一隻的平底鍋，半煎半炒的，可以眼睛看著顏色的變化來判斷熟的程度，最後...
近年來國內外開始興起了一陣「蔬食」炫風，不僅貫徹了身體與環境的環保概念，回歸最基本的原始味覺，也成了許多人的飲食指...
健康素炒蛋（Healthy Vegan Scramble Eggs ） 這是一道有趣的自製素菜！豆腐是高蛋白質，...
現代人常有飲食不均、營養過剩的問題，總是大魚大肉、依據喜好挑食而不吃蔬果，造成蔬食的攝取份量大大不足！但也有人會說...
原本以為「蔬食」是一件很麻煩的事情，甚至擔心因為缺少了肉的加持，讓蔬果都沒了滋味，反而得添加更多的調味….假如妳也...
