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結球萵苣3秒去芯小技巧!不需要任何工具,1步驟就能瞬間將芯移除

做料理時花費的時間可不少,除了實際的烹飪時間,還要再加上備料時間,所以我們常常希望可以學到更多省時、省力的小技巧。...

料理

《木村拓哉》親授5道私房食譜第二彈!高人氣燒肉沙拉、肉醬義大利麵

木村拓哉在螢幕上形象百變,私下除了是好爸爸,還很喜歡做菜!2021年底他曾經上過日本朝日電視台《家事ヤロウ!!!》...

料理

青木瓜沙拉食譜|沒有青木瓜時,可以用什麼食材來替代?

青木瓜沙拉(S̄̂mtả)是在泰國和寮國十分盛行的在地料理。「S̄̂m」指「酸」,「tả」則有「搗碎」的意思。這道...

料理

年後解膩順便清冰箱!自製溫沙拉小撇步&三道溫沙拉、醬汁食譜筆記起來~

新年假期大魚大肉,年後想吃點健康的沙拉降低罪惡感,但冰箱還有食材未清完、又不想在寒冷的天氣吃冷冷的沙拉;此時你可以...

Xuan沙拉沙拉醬溫沙拉
料理

吃不完的各式沙拉醬,可以運用在哪些料理中?

吃沙拉時可以搭配的沙拉醬有很多種,例如質地較清爽的油醋醬、和風沙拉醬,或是質地較濃稠的千島沙拉醬、凱薩沙拉醬等等,...

臺灣阿鹹沙拉沙拉醬
料理

美國蘿蔓生菜受大腸桿菌污染,愛吃沙拉掌握清洗三原則更安心!

近日美國加州地區蘿蔓生菜爆發受到 O157:H7 型大腸桿菌感染,造成美國 19 州有 67 起感染案例,由於台灣...

料理

亨氏Heinz推出3種一罐抵兩罐的特殊醬料Mayomust、Mayocue和Kranch

在早期的年代,市面上還沒有那麼多各式各樣的現成調味品,到了現在這個年代,只要走一趟超市就可以看見眾多品牌的番茄醬、...

料理

《新手烘焙》不需技巧,簡單又美味的零失敗玻璃罐甜點

做麵包、蛋糕等烘焙料理時,製作程序通常都比較繁複,需要使用的食材與器具也比較多,對烘焙新手來說,失敗的可能性也較大...

料理

這樣的擺盤,沙拉更美味了!沙拉裝飾技巧跟著做

改變沙拉擺盤的方式可以讓做好的沙拉顯得更可口誘人。沙拉與醬料拌勻後並不是放在盤子上就大功告成,而是應該要像描繪一幅...

精選書摘沙拉
料理

沙拉醬汁的油醋鹽要怎麼調配?原來有黃金比例!

清爽、清甜的沙拉在飯前、飯中搭配享用能夠開胃、緩解油膩,在家也想做出好吃的沙拉,但是好像少了什麼秘訣,想調出酸甜、...

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