鬆軟綿密又好吃的「南瓜蛋沙拉」作法！可單獨吃也可夾入吐司麵包
蛋沙拉是蠻受歡迎的沙拉類型之一，不管是要單獨吃，還是要夾入吐司或麵包裡一起吃都很不錯。今天要來介紹的料理食譜則是在蛋沙拉中又加入南瓜的「南瓜蛋沙拉」，由日本網友森望在つくおき網站示範提供，她表示在這道蛋沙拉中混入一點醬油，會非常美味喔！
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南瓜蛋沙拉料理食譜
材料
- 南瓜 約300g
- 水煮蛋 2個
沙拉醬
- 美乃滋 2大匙
- 高湯粉 1小匙
- 醬油 3～4滴
料理步驟
步驟1：將水煮蛋剝去蛋殼，再粗略地切丁備用。接著把去籽的南瓜切成約1～2cm的小方塊。
步驟2：在鍋中放入南瓜和足夠的水，蓋上鍋蓋以用中火加熱至沸騰後，轉小火續煮約8分鐘直到南瓜變軟，就可以撈出瀝乾。
步驟3：倒掉鍋裡的水，然後把南瓜放回鍋裡，再加入水煮蛋和沙拉醬，利用鍋子的餘熱將所有材料拌勻，就可以擺盤享用了～
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