毛豆 - 相關文章 - 愛料理生活誌

毛豆 - 相關文章

健康

清爽開胃 4 款涼拌菜料理!毛豆、高麗菜等營養又助食慾!

天氣炎熱缺乏食慾,清爽的涼拌菜色總是促發胃口最好的夥伴,小黃瓜、苦瓜等經典常見的涼拌食材用多了,有時了無新意缺乏靈...

by 愛料理 編輯部
健康

醫生推薦8種不會讓血糖急速上升的點心!適合糖尿病與生酮、低醣飲食

糖尿病的病友,以及正在實行生酮或低醣飲食的人,三餐都不能吃高醣類的食物,在餐跟餐中間也儘量不再吃點心,但有時在三餐...

by 愛料理 編輯部
料理

【毛豆】蛋白質超優的植物肉,葷素食通吃!如何料理維持毛豆青綠鮮度?

毛豆由於豆莢上帶有細小茸毛,而稱為毛豆。小小一粒毛豆仁,含有優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、多種胺基酸、礦物質,是不...

by 愛料理 編輯部
料理

用家中常見的這個東西,煮出翠綠可口的帶殼毛豆吧!

毛豆產季到了,每年到了 12 月,屏東的萬丹長治一帶,就會出現機器採收毛豆,附近的居民撿拾散落一地的毛豆的景象。 ...

by 日本人妻的無限創作
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【MyPlate健康吃】一週高纖清腸料理:Day 7

之前我們有提到,科學家稱腸道為「第二個大腦」,因為腸道含有的神經細胞數量僅次於大腦,不但能促使身體分泌各種激素,也...

by 愛料理 編輯部
料理

趁當季,把握秋日好食材

連續的降雨沖淡了夏季的悶熱,秋天就這樣悄悄降臨了。又來到季節交替的九月了,你廚房裡的食材,是不是也要更新了呢?來看...

by 小禮物
料理

鑄鐵鍋日式赤鯮毛豆炊飯

日式的炊飯,白米+高湯及其他調味料,與食材一起煮熟。食材一般沒有醃漬過,日式炊飯就是發揮原始的風味,味道比港式相對...

by JJ5色廚