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地中海飲食是地中海周邊地區當地普遍的飲食習慣,也在2019年被《美國新聞與世界報導》雜誌評選 41 種最受歡迎的飲...
2019/11/06 愛料理 編輯部

杏仁、核桃、夏威夷豆等 6 種堅果,適合用在哪些料理中?

堅果類食物不但含有豐富的蛋白質,還含有對心血管有益的不飽和脂肪酸,當我們在餐跟餐之間感到肚子餓時,堅果就是非常適合...
2019/09/18 愛料理 編輯部

焦慮心情不好、睡不著怎麼辦?吃七種助快樂食物讓你少點憂鬱!

現代人的快步調生活、忙於工作,時常壓力、情緒起伏大,引起的狀況還不只一種,心情緊張、焦慮、注意力不集中、易疲倦、憂...
2019/06/14 愛料理 編輯部

醫生推薦8種不會讓血糖急速上升的點心!適合糖尿病與生酮、低醣飲食

糖尿病的病友,以及正在實行生酮或低醣飲食的人,三餐都不能吃高醣類的食物,在餐跟餐中間也儘量不再吃點心,但有時在三餐...
2019/04/30 愛料理 編輯部

《營養師專欄》扇形每日飲食指南,食材該選哪一樣?

由衛生福利部國民健康署所頒布的「扇形每日飲食指南」,是透過國民營養調查國人之飲食習慣,並針對健康成人預防營養素缺乏...
2018/03/02 愛料理 駐站營養師

《營養師專欄》這6種食物可以幫助降低膽固醇!

隨著台灣地區的飲食多元化,民眾對於飲食的選擇性提高,高油脂高熱量的食物是許多人愛不釋手的飲食習慣。而根據「2007...
2018/01/12 愛料理 駐站營養師

健康美顏,窈窕一夏!【天然腰果好滋味】

淡淡的堅果清香,腰果妹的腰果每顆形狀都很飽滿,沒有太多碎裂的情形,並且採低溫真空慢炸技術製作而成,也就是油炸與脫水...
2016/07/22 愛料理 精選輯

[貝兒實驗室] 讓我們黏在一起:開運果乾堅果球

分享我過年期間學到的新招,將零碎的堅果與水果乾牢牢黏在一起,做成可愛又討喜的小球,堅果脆口水果軟心,再滾上可可粉、...
2016/02/27 貝兒實驗室

【抗氧化筆記】青春駐顏照過來,一口口吃回年輕

西遊記中諸多妖精都想吃到唐僧肉來永保青春,但現實世界沒有唐僧肉,而且有也不能吃,可能會被抓去關。這樣難道只能放任自...
2015/08/12 愛料理 編輯部

焦糖杏仁棒

甜點的焦糖香甜,搭配烤成金黃色澤的杏仁片及一層酥脆奶油酥餅將會溶化在你嘴裡,甜在心裡喲~ 這絕對是一份很棒的甜點風...
2015/06/14 Foodbowl Club