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年節食材囤貨小幫手 - USii 高效鎖鮮袋

年節將近,又到了需要大採買的日子,而且越接近過年,菜價會越來越貴。也因為要準備比較多的菜色,不少人會選擇一次購足需...

2019/12/18愛料理 精選輯
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補營養、助燃脂,早餐適合吃的 12 種蔬菜、水果排行榜!

早餐你都吃什麼?會搭配蔬菜、水果嗎?蔬果中含有豐富營養素、膳食纖維、糖分等,也有助於提供日常所需營養,有哪些早餐適...

2019/10/28愛料理 精選輯
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焦慮心情不好、睡不著怎麼辦?吃七種助快樂食物讓你少點憂鬱!

現代人的快步調生活、忙於工作,時常壓力、情緒起伏大,引起的狀況還不只一種,心情緊張、焦慮、注意力不集中、易疲倦、憂...

2019/06/14愛料理 編輯部
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比濃茶更有效的解宿醉果汁,還能養顏美容!

有時夜晚應酬或玩太瘋不小心喝多了,隔天精神不濟,都會希望有簡單的方法讓自己的狀態恢復。大多數人都會喝濃茶或義式咖啡...

2019/05/29愛料理 編輯部
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處理食材別擔心,雞肉、章魚、菠菜等如何去腥味、保鮮?

處理材料是最基本的步驟,但對還不熟悉料理的初學者來說,可能會因為不了解該如何處理而遇到困難,一不小心料理就會走味,...

2019/03/13愛料理 精選輯
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【菠菜】為什麼菠菜總有個苦澀味?炒菠菜多一步驟簡單去澀味!

菠菜有個明顯的特徵,根部略帶紫紅色、細長的莖,也因此又有赤根菜的稱呼,據說清朝乾隆皇帝也因菠菜為紅根綠莖,外型輪廓...

2019/02/12愛料理 編輯部
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《料理百科》為什麼煮青菜要撒鹽?高麗菜絲怎麼切?

燙菠菜或小松菜等色彩鮮明的綠葉蔬菜時,最好不要蓋上鍋蓋。蓋著鍋蓋燙,會讓青菜的色澤變差,外觀的美味程度大減。這是黃...

2018/01/29愛料理 精選輯
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[悠閒早午餐]好好吃菠菜蘑菇烤蛋

超久沒有分享悠閒早午餐系列的文章了!過完年後整個太忙,完全沒有機會喘一口氣,好不容易逮到機會,當然要來做個夢娜最愛...

2016/01/13夢娜
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營養素的MVP -維生素D

這幾年說到營養素,最夯的就是維生素D了!大家都知道維生素D可幫助調節體內鈣平衡及幫助鈣質吸收,使骨骼強壯、避免骨質...

2015/11/03聯安預防醫學機構
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菠菜馬鈴薯泥烘蛋 Spinach Mashed Potato Baked Egg

雞蛋做料理是一道很家常的菜譜,幾乎三餐都少不了雞蛋這個重要的食材。今天的晚餐再次把烘蛋端上桌!烘蛋料理可說是百變美...

2015/08/14Foodbowl Club