菠菜 - 相關文章 - 愛料理生活誌

菠菜 - 相關文章

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新手也能搞定的焗烤料理|義式焗烤波特菇、鮮奶油菠菜烤生蠔

肉厚汁多的波特菇,諾大的蕈傘很適合做鑲填料理,鑲上自己喜愛的食材再放入烤箱烤熟,擺盤起來大方又可愛,試試新手也能完...

料理

為什麼小松菜有種苦澀味?去除苦味小撇步、食譜推薦!

偶然到超市買菜,看到這個與台灣油菜長的超級相像的「日本小松菜」,買回家汆燙來吃,一下口卻瞬間苦味瀰漫,讓人難以下嚥...

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料理

3 道家常韓式涼拌菜/糖醋醃大蒜、大醬青蔬、辣拌小黃瓜

小菜是韓國早期為了「保存食材過冬」而誕生的特色飲食。利用簡單的醃製、涼拌、炒、煎等家常技巧,把蘿蔔、白菜、青蔥這種...

生活

年節食材囤貨小幫手 – USii 高效鎖鮮袋

年節將近,又到了需要大採買的日子,而且越接近過年,菜價會越來越貴。也因為要準備比較多的菜色,不少人會選擇一次購足需...

食材

補營養、助燃脂,早餐適合吃的 12 種蔬菜、水果排行榜!

早餐你都吃什麼?會搭配蔬菜、水果嗎?蔬果中含有豐富營養素、膳食纖維、糖分等,也有助於提供日常所需營養,有哪些早餐適...

生活

焦慮心情不好、睡不著怎麼辦?吃七種助快樂食物讓你少點憂鬱!

現代人的快步調生活、忙於工作,時常壓力、情緒起伏大,引起的狀況還不只一種,心情緊張、焦慮、注意力不集中、易疲倦、憂...

生活

比濃茶更有效的解宿醉果汁,還能養顏美容!

有時夜晚應酬或玩太瘋不小心喝多了,隔天精神不濟,都會希望有簡單的方法讓自己的狀態恢復。大多數人都會喝濃茶或義式咖啡...

料理

處理食材別擔心,雞肉、章魚、菠菜等如何去腥味、保鮮?

處理材料是最基本的步驟,但對還不熟悉料理的初學者來說,可能會因為不了解該如何處理而遇到困難,一不小心料理就會走味,...

料理

【菠菜】為什麼菠菜總有個苦澀味?炒菠菜多一步驟簡單去澀味!

菠菜有個明顯的特徵,根部略帶紫紅色、細長的莖,也因此又有赤根菜的稱呼,據說清朝乾隆皇帝也因菠菜為紅根綠莖,外型輪廓...

料理

《料理百科》為什麼煮青菜要撒鹽?高麗菜絲怎麼切?

燙菠菜或小松菜等色彩鮮明的綠葉蔬菜時,最好不要蓋上鍋蓋。蓋著鍋蓋燙,會讓青菜的色澤變差,外觀的美味程度大減。這是黃...

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