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蔬菜等食材放太久失去新鮮度？3 招使蔬果恢復清脆！
買回來的蔬果、肉品等食材有時因為保存過久，可能使新鮮度與保水度下降，食材的美味度或口感也會變差。對於稍微失去鮮度的...
2020/06/12愛料理 精選輯
用蔬菜做點心！地瓜甜甜圈 、菠菜蛋糕、南瓜餅乾
對於喜歡吃蛋糕、餅乾、甜甜圈等點心，卻很討厭蔬菜味道的人來說，以蔬菜製作的點心除了能掩蓋掉大部份的蔬菜味道，還可以...
2019/12/12愛料理 編輯部
想瘦身、消除腹部脂肪？試試九種能幫助腰瘦的食物！
健康的飲食方式大致離不開飲食營養的補充、營養均衡，攝取到對的食物和營養素，對健康便有保養作用，哪些食物和營養素對於...
2019/11/12愛料理 精選輯
【結頭菜】秋冬正美味！你吃的大頭菜不是根部而是莖？
到了秋冬，可別只記得蘿蔔，這時也是結頭菜（大頭菜）的天下喔！結頭菜產季在11～4月份，不論切片醃成脆口大頭菜，或切...
2019/11/01愛料理 編輯部
補營養、助燃脂，早餐適合吃的 12 種蔬菜、水果排行榜！
早餐你都吃什麼？會搭配蔬菜、水果嗎？蔬果中含有豐富營養素、膳食纖維、糖分等，也有助於提供日常所需營養，有哪些早餐適...
2019/10/27愛料理 精選輯
蔥、蘿蔔等蔬菜根部別當廚餘丟，教你活用法！
有些廚房裡棄置不用的蔬菜，也能再活用重生。像是有些蔬菜根部，只要給予水分補給，就能繼續成長，再生成為餐桌上的佳餚。...
2019/10/04愛料理 精選輯
在家陽台種菜最想知道的事！種出美味蔬菜、要豐收有哪些祕訣？
家中有農地或陽台有個小空間，喜歡園藝、種菜的朋友會選擇在家種植蔬菜自給自足，種蔬菜最期待的就是能豐碩的收成，種菜時...
2019/09/04愛料理 精選輯
秋行軍蟲來襲，防疫強制噴藥，如何清洗蔬果去除殘餘農藥？
台灣自6月8日於苗栗發現第一例秋行軍蟲幼蟲的蹤跡，至17日已至少5個縣市又發現成蟲，對此，農委會自18日起防疫措施...
2019/06/18愛料理 編輯部
蔬果農藥殘留芹菜、草莓不合格率高，如何清洗蔬果才正確？
農委會農業藥物毒物試驗所於2019年1月公告，2017年蔬菜與水果農產品農藥殘留監測研究結果指出，芹菜在蔬菜農藥殘...
2019/01/28愛料理 編輯部
蔬菜美味的秘密：想知道番茄甜不甜，就從蒂頭來挑選？
挑選蔬菜時，哪些會是你的判斷基準？外觀是否美觀、形狀大小、是否使用農藥栽培？每個人或許都有自己在意的挑選守則，不過...
2018/08/02愛料理 精選輯