蔬菜的相關文章 | 愛料理生活誌

蔬菜美味的秘密：想知道番茄甜不甜，就從蒂頭來挑選？

愛料理精選輯發表於 2018/08/03

挑選蔬菜時，哪些會是你的判斷基準？外觀是否美觀、形狀大小、是否使用農藥栽培？每個人或許都有自己在意的挑選守則，不過從蔬菜自然生長的科學來觀察，或許可以更認識自然生長的蔬菜，它有哪些你還不知道的樣貌：

愛料理駐站營養師發表於 2018/03/02

由衛生福利部國民健康署所頒布的「扇形每日飲食指南」，是透過國民營養調查國人之飲食習慣，並針對健康成人預防營養素缺乏為目標所設計！國人的飲食形態千變萬化，許多民眾甚至不清楚自己所吃的食品被歸類成哪...

康健雜誌發表於 2018/02/12

青花菜是一年四季都吃得到的蔬菜，不過，你可知道，只有冬天才能吃到台灣本土種植的青花菜，且營養價值比其他季節遠渡重洋而來的還要高。本土青花菜產季為每年11月至翌年3月，因缺乏耐熱品種，台灣...

康健雜誌發表於 2018/02/08

膳食纖維的好處不止解便祕，它還有助於降膽固醇、控血糖、控制體重，而且還是腸道益生菌的食物來源。

日本人妻的無限創作發表於 2018/02/05

這幾年和老公相處下來，發現了很多台日不一樣的文化。有一點讓我覺得和台灣真的大不同的，就是跟家人介紹交往對象這件事情。台灣人大多是在交往階段就會把對方帶回家；但日本人卻是要結婚之前，才會帶回家見爸...

康健雜誌發表於 2017/11/24

飲食的品質和免疫力息息相關，優質的營養能讓身體的免疫大軍養足戰力，捍衛身體健康。而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊，不花太多錢，輕易可得。以下幾個簡單的飲食策略，幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提...

日本人妻的無限創作發表於 2017/11/23

冬天到了，就是吃火鍋的季節。每每到了這個時候，我最喜歡煮的，就是在日本婆家常吃的蔬菜雞肉鍋了！這道鍋物真的非常奇妙，不用熬大骨湯也不用買市售的湯底，只要用家中常見的三種蔬菜和雞肉炒香，煮...

農傳媒發表於 2017/11/10

半夜騎著車至夜深人靜的萬華，街道兩側的招牌爍著霓虹，但有一處卻仍燈火通明，車輛進進出出，人聲鼎沸，原來這裡就是北部果菜的集散地——臺北第一果菜市場。即使自己的成長過程與傳統市場相連，倒是頭一次親...

康健雜誌發表於 2017/11/03

根深柢固的健康觀念一定正確？那你就錯了。我們每天雖然從四面八方獲得各種健康知識，有些最新研究已經顛覆舊有認知，有些只是道聽塗說，更有些根本沒有經過科學證實。唯有充分了解健康知識的真相，才不會被錯...

日本人妻的無限創作發表於 2017/06/22

我想應該有很多人跟我一樣，都會覺得外面餐館或百元熱炒的炒青菜就是特別的好吃，每一口都有大火快炒的香氣，非常的下飯。我曾經因為非常著迷那個味道，在家裡面試過無數次，就是做不出來那個風味。後...