白花椰菜吃起來爽脆清甜，冬、春兩季是它的盛產期，在臺灣彰化、雲嘉南及高雄等地都是產區。農業部表示，白花椰菜原產於地...
熬湯時加入白蘿蔔，可以煮出鮮甜味，而且白蘿蔔還含有膳食纖維、維生素B群、維生素C、鉀等多種營養成份，就連製作白蘿蔔...
青花菜是什麼呢？它其實就是我們俗稱的綠花椰菜，但其正式名稱叫做「青花菜」，而與青花菜外型極為相似的白花椰菜，其正式...
日本石川縣白山市的綠花椰菜專業農家「安井ファーム」，經常都會在官方Twitter分享一些與綠花椰菜有關的各種大小資...
代謝能力下降會產生體寒、血液循環不良的症狀。在漢方醫學中，攝取能溫補身體的食材和促進血液循環的維他命Ｅ，有助毛細血...
最近市場可見的萵苣筍（ A 菜心），除了直接炒食，作成涼拌菜也是快速簡單又美味！不僅是萵苣筍，像是花椰菜、青花菜、...
健康飲食是現代人注重的議題，哪些食材是醫師們公認容易接觸到又富含營養的健康食材呢？日本節目《名医のTHE太鼓判》找...
冬春季的花椰菜正好吃，清炒品嚐脆口又鮮嫩，但是你有吃過花椰菜乾嗎？將花椰菜運用曬乾的方式去除水分變成花椰菜乾，可以...
花椰菜和青花菜是一樣的蔬菜嗎？如果平常習慣用顏色來區分，那你可能還沒有真正認識它們，花椰菜和青花菜其實是不同的蔬菜...
在家做料理也好，到外面的餐廳吃也好，我們總是會在心裡盤算一下攝取的食物是否營養均衡，例如每餐都應該要吃一些富含纖維...
