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冬春季的花椰菜正好吃，清炒品嚐脆口又鮮嫩，但是你有吃過花椰菜乾嗎？將花椰菜運用曬乾的方式去除水分變成花椰菜乾，可以...

花椰菜和青花菜是一樣的蔬菜嗎？如果平常習慣用顏色來區分，那你可能還沒有真正認識它們，花椰菜和青花菜其實是不同的蔬菜...

在家做料理也好，到外面的餐廳吃也好，我們總是會在心裡盤算一下攝取的食物是否營養均衡，例如每餐都應該要吃一些富含纖維...

近年減醣飲食非常流行，因為減少每日醣類攝取量被認為可以幫助控制體重，所以有些喜歡吃白米飯的朋友，會利用很像米飯，實...

花椰菜是維生素C的重要來源：一杯煮熟的花椰菜可以提供一整天的所需營養！還可以提供纖維、葉酸、鈣和鉀。綠花椰菜的鐵質...

現代人的快步調生活、忙於工作，時常壓力、情緒起伏大，引起的狀況還不只一種，心情緊張、焦慮、注意力不集中、易疲倦、憂...

微波爐是用來加熱食物最快的廚房家電之一，但其實除了加熱，我們還能用它來做料理喔！用微波爐來做菜最大的好處，應該就是...

洗菜是一門費力又費工的事，要把每片葉菜都完整洗到，還要留意葉子、莖梗的接縫處，光是洗完青菜就很累人，在所有蔬菜裡，...

近年食物浪費的狀況仍存，讓有些人開始發掘「食材零浪費」的作法，從多數人容易忽略丟棄的食材中試著發現如何更完整的運用...

大家應該都知道被稱為「高纖」的食物含有大量的膳食纖維，但大家知道膳食纖維不只一種嗎？膳食纖維可分為水溶性膳食纖維和...