加速新陳代謝、改善體寒瘦身湯/明太子花椰菜湯 - 愛料理生活誌

加速新陳代謝、改善體寒瘦身湯/明太子花椰菜湯

精選書摘
最後更新2021/12/14

代謝能力下降會產生體寒、血液循環不良的症狀。在漢方醫學中,攝取能溫補身體的食材和促進血液循環的維他命E,有助毛細血管運作、促進鐵質吸收的維他命C等營養的食材製成的湯品,即能有效溫養身體。試試這道「明太子花椰菜湯」:

明太子花椰菜湯

以含有豐富維他命E 的明太子點綴湯品

FOOD DATA

  • 含醣量 12.6g
  • 蛋白質含量 25.0g

使用能溫補身體的雞絞肉、洋蔥、鴨兒芹,加上含有大量維他命E的辣椒和富含維他命C的花椰菜。雞絞肉搭配鹽麴更顯醇和美味,再融合明太子的鹹香,令這道湯品的滋味更具層次感。

材料(1人份)

  • 雞絞肉 50g
  • 花椰菜2朵(50g)
  • 洋蔥 1/2 小顆(40g)
  • 金針菇 1/2 袋(40g)
  • 鴨兒芹 少許
  • 水 200ml
  • (A)雞湯粉(顆粒)
  • (A)鹽麴 1小匙
  • (A)料酒 2小匙
  • (A)辣椒(切圈)1根
  • (A)蒜泥、薑泥 各1小匙
  • 明太子 50g

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作法

  1. 花椰菜、洋蔥、鴨兒芹切碎,金針菇切除根部後切細碎。
  2. 將鴨兒芹和明太子以外的食材、水、A 放入耐熱調理碗,輕輕攪拌混合後包上耐高溫保鮮膜,放入微波爐(500瓦)中加熱6分鐘。加熱後,撒上鴨兒芹。
  3. 裝盤,加入明太子做點綴。

有效加速代謝、改善體寒的食材

  • 能溫補身體的食材 雞絞肉、洋蔥、鴨兒芹、辣椒、大蒜、薑
  • 維他命E 辣椒、明太子
  • 維他命C 花椰菜

 


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有菜有肉,微波五分鐘上菜 減醣消脂瘦身湯:一餐改喝一碗湯,小腹變平坦,6週瘦3公斤

作者:Atsushi
出版社:采實文化
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