重拾輕盈舒暢,消除水腫瘦身湯/鮪魚菇菇湯 - 愛料理生活誌

重拾輕盈舒暢,消除水腫瘦身湯/鮪魚菇菇湯

精選書摘
最後更新2021/12/14

想要對抗水腫,就得運用漢方醫學中所提及有利尿作用的食材,鉀能排出體內多餘的鈉,檸檬酸可以排出老廢物質,還有富含皂素能調節體內水分的食材,搭配組合的瘦身湯。消除沉重的體態,重拾輕盈舒暢的人生!試試這道「鮪魚菇菇湯」:

鮪魚菇菇湯

具有利尿作用的小松菜和牛蒡、洋菇,搭配含鉀量豐富的鮪魚組合而成的湯品。牛蒡同時含有能調節體內水分的皂素。醋的酸味、鹽麴的溫醇口感、芝麻油的誘人香氣,加上一味唐辛子的柔和微辣,融合出這碗令人沉迷的美味瘦身湯。

材料(1人份)

  • 水煮鮪魚(罐裝• 帶汁水)1罐
  • 小松菜 1/8 把(30g)
  • 牛蒡 1/4 根(40g)
  • 洋菇 3朵(30g)
  • 乾香菇 4~5朵(5g)
  • 水 200ml
  • A)雞湯粉(顆粒)1½ 小匙
  • (A)鹽麴 2小匙
  • (A)醋 1大匙
  • (A)白芝麻碎 1大匙
  • (A)料酒 2小匙
  • (A)蒜泥、薑泥 各1小匙
  • (A)芝麻油 少許
  • 一味唐辛子 少許

作法

  1.  小松菜切碎,牛蒡切小段,洋菇切薄片。
  2.  將食材、水、A 放入耐熱調理碗,輕輕攪拌混合後包上耐高溫保鮮膜,放入微波爐(500 瓦)中加熱5分鐘。
  3.  裝盤,撒上一味唐辛子。

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有效消除水腫的食材

  • 有利尿作用的食材 小松菜、牛蒡、洋菇
  • 鉀質 鮪魚、洋菇、乾香菇、醋、白芝麻碎、料酒、大蒜
  • 檸檬酸 醋
  • 皂素 牛蒡、大蒜


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有菜有肉,微波五分鐘上菜 減醣消脂瘦身湯:一餐改喝一碗湯,小腹變平坦,6週瘦3公斤

作者:Atsushi
出版社:采實文化
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