【主題菜單】拒絕當水腫人！想要擺脫 就看『消水腫』菜單

第 1 天

早餐：起床臉腫怎麼辦 推薦食物Ｘ小黃瓜、紅豆水
📌主食：蜂蜜芥末蛋沙拉黃瓜三明治早餐
📌飲品：奇亞籽紅豆水

💡主食精選食材：小黃瓜、雞蛋

小黃瓜有九成都是水分，除了含有維生素 A 外也含有鉀，能夠幫助利尿。此外，小黃瓜是屬於低熱量食材，也適合在減重的人喔！

💡飲品精選食材：紅豆、奇亞籽

紅豆水具有利尿、去水腫的作用，針對循環不好的水腫，可熬煮紅豆水助於排水、清熱解毒，熬煮時盡量不要煮破外皮，只喝清紅豆水，不要連豆子一同下肚，也盡量不要加過量的糖，以免造成額外的負擔。

奇亞籽含有纖維，能夠幫助緩解便秘，因容易吸飽水分，還能夠增加飽足感。

午餐：幫助調解體內水分利尿 推薦食物Ｘ毛豆

📌主食：古早味竹筍肉絲鹹粥
📌配菜：毛豆仁煸雞丁
📌配菜：紅蘿蔔炒蛋

💡主食精選食材：竹筍

竹筍含有鉀，能幫助利尿調節體內水分，也含有纖維能促進腸胃蠕動，但竹筍偏寒，若容易腸胃不適者請斟酌食用。

💡配菜精選食材：毛豆、雞肉、胡蘿蔔

毛豆除了含有豐富的鉀外，也含有纖維及豐富的亞麻油酸，能幫助改善便秘及脂肪的代謝，幫助降低膽固醇和三酸甘油酯。

雞肉含有豐富的鉀、蛋白質及維生素 A 外，營養高其脂肪也很低，適合疲勞者或健身後的人適量攝取。

胡蘿蔔除了含有豐富的 β-胡蘿蔔素外，還含有利尿作用的鉀。胡蘿蔔比起生吃，搭配脂肪類的食物一起食用，較能幫助營養吸收。

晚餐：循環不好腳腫怎麼辦 推薦食物Ｘ冬瓜

📌主食：黑豆麻油雞飯（電鍋版）
📌配菜：白蘿蔔滷油豆腐
📌湯品：冬瓜昆布排骨湯

💡主食精選食材：黑豆

黑豆含有豐富的鉀，若製作成黑豆水，能幫助消除水腫。此外，也含有維生素 E 有抗氧化的作用，可以清除體內自由基，幫助減緩老化也有養顏美容的作用。

💡配菜精選食材：白蘿蔔

白蘿蔔除了含微量的鉀外，也含有維生素 C ，有抗氧化的作用。但白蘿蔔是偏寒的食物，有腸胃疾病的人較不建議食用。

💡湯品精選食材：冬瓜、昆布

冬瓜屬性甘、涼，能去熱解暑、潤肺生津、利水以及去水腫，且冬瓜也含豐富維生素 C ，能夠保養肌膚。

昆布含有微量的鉀外也含有膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，也能在湯品中增加口感及風味。

點心、飲品：療癒的高級享受

📌水果：葡萄柚
📌點心：紅豆薏仁湯
📌飲品：百香果氣泡飲

💡點心精選食材：葡萄柚、紅豆、薏仁

葡萄柚含有微量的鉀外，還含有維生素 A 及維生素 C ，能幫助抗氧化及身體代謝。 有服用降血壓、血脂及抗凝血藥物者請勿食用，則會影響藥物代謝。

薏仁含有豐富的鉀，有消除水腫的作用，也含有維生素 E ，能夠幫助美白養顏。

💡飲品精選食材：百香果

百香果除了含有鉀能幫助利尿外，也含有膳食纖未能夠幫助排便。此外，還含豐富的維生素 A 及 β-胡蘿蔔素，有助於維持在暗處的視覺。