農曆過年時期，大家都會去親戚朋友家拜年，除了把喜氣帶給對方，也同時為自己討個吉利。去別人家拜年時可不能兩手空空去喔！依照禮節是需要帶禮物過去的，但要買什麼禮物好呢？有時光是選禮物就...

香氣濃郁的乾香菇是台灣家家戶戶都愛用的食材之一，不管用在什麼料理都很美味。用整朵香菇來煮湯或燉粥的話，整鍋湯或粥都會香氣四溢，湯頭也會更甘甜！將香菇切片後還可以用來和其他蔬菜或肉類...

今天要跟大家分享一個日本香菇農家常用的小方法，我覺得用了這個方法之後的香菇風味完全不輸乾香菇，而且口感一樣鮮脆，不管是包粽子或煮湯，炊飯等等的都可以應用，是很棒的一個料理小技巧。

超簡單的荷葉粽，上下左右四折搞定，加上方便的電鍋助陣，新手也能輕鬆操作，再也不擔心包出NG粽！鼻尖循著鍋裡呼嚕嚕地冒出的熱氣，彷彿可以一層層解析出紅蔥頭、香菇、蝦米、滷肉與臘腸的芬...