香菇 - 相關文章 - 愛料理生活誌

香菇 - 相關文章

健康

消基會乾貨菇類抽樣檢測,巴西蘑菇重金屬不合格率 75 %!

乾香菇、菇蕈類如巴西蘑菇等是料理常見食材,消費者文教基金會(消基會)於 2020 年 11 月 2 日公布調查新北...

by 愛料理 編輯部
生活

雞蛋和香菇料理前到底要不要洗?還有哪些食材不需要清洗?

我們都習慣在做料理之前,先把要使用的食材清洗乾淨,但專家們指出有6種食材不建議清洗,例如香菇、雞蛋、雞肉等等,至於...

by 愛料理 編輯部
食材

用三招教你分辨國產香菇,避免買到走私貨

端午節、農曆春節前,都是走私大陸香菇的旺季,因為國內香菇的季節性需求大,走私香菇有利可圖,欺騙消費者常見並有用的手...

by 農傳媒
生活

過年去拜年該送什麼禮物?10大精選禮物推薦

農曆過年時期,大家都會去親戚朋友家拜年,除了把喜氣帶給對方,也同時為自己討個吉利。去別人家拜年時可不能兩手空空去喔...

by 愛料理 編輯部
健康

香菇料理香氣四溢,但你知道將乾香菇泡開的正確方式嗎?

香氣濃郁的乾香菇是台灣家家戶戶都愛用的食材之一,不管用在什麼料理都很美味。用整朵香菇來煮湯或燉粥的話,整鍋湯或粥都...

by 愛料理 精選輯
生活

只要多這個步驟,就能讓生香菇的鮮甜味激增!【日本料理小技巧分享】

今天要跟大家分享一個日本香菇農家常用的小方法,我覺得用了這個方法之後的香菇風味完全不輸乾香菇,而且口感一樣鮮脆,不...

by 日本人妻的無限創作
料理

[貝兒實驗室] 端午糯米粽飄香:零失敗荷葉粽

又到了一年一度的端午粽子饗宴,不管是北部粽、南部粽、客家粄粽、潮州粽、豆沙鹼粽…各式甜粽鹹粽都是澱粉控我本人的心頭...

by 貝兒實驗室