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雞蛋和香菇料理前到底要不要洗？還有哪些食材不需要清洗？

我們都習慣在做料理之前，先把要使用的食材清洗乾淨，但專家們指出有6種食材不建議清洗，例如香菇、雞蛋、雞肉等等，至於...

2019/07/03愛料理 編輯部
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用三招教你分辨國產香菇，避免買到走私貨

端午節、農曆春節前，都是走私大陸香菇的旺季，因為國內香菇的季節性需求大，走私香菇有利可圖，欺騙消費者常見並有用的手...

2019/05/29農傳媒
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過年去拜年該送什麼禮物？10大精選禮物推薦

農曆過年時期，大家都會去親戚朋友家拜年，除了把喜氣帶給對方，也同時為自己討個吉利。去別人家拜年時可不能兩手空空去喔...

2018/01/15愛料理 編輯部
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香菇料理香氣四溢，但你知道將乾香菇泡開的正確方式嗎？

香氣濃郁的乾香菇是台灣家家戶戶都愛用的食材之一，不管用在什麼料理都很美味。用整朵香菇來煮湯或燉粥的話，整鍋湯或粥都...

2017/10/15愛料理 精選輯
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只要多這個步驟，就能讓生香菇的鮮甜味激增！【日本料理小技巧分享】

今天要跟大家分享一個日本香菇農家常用的小方法，我覺得用了這個方法之後的香菇風味完全不輸乾香菇，而且口感一樣鮮脆，不...

2017/05/24日本人妻的無限創作
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[貝兒實驗室] 端午糯米粽飄香：零失敗荷葉粽

超簡單的荷葉粽，上下左右四折搞定，加上方便的電鍋助陣，新手也能輕鬆操作，再也不擔心包出NG粽！鼻尖循著鍋裡呼嚕嚕地...

2016/06/04貝兒實驗室