金針菇為高蛋白、低脂肪及高纖維的食物，農業部指出金針菇還含有維生素B1、B2、C、鉀及多種必需胺基酸，其中賴胺酸的...
不知道大家有沒有吃過不加水的無水鍋物呢？今天就要來介紹一道因為不加水，所以每一口湯都是精華的「蒜香檸檬金針菇雞肉鍋...
日本網友iwatami最近有點擔心膳食纖維攝取不足而導致便秘問題，因此他在あたらしい日々網站分享了如何利用菇類來增...
金針菇是跟多種料理都能夠搭配的萬用菇類食材之一，煎煮炒炸都不在話下，又方便取得，但是金針菇要如何冷藏和冷凍保存，才...
熱量很低卻富含多種營養成份的海帶芽，被認為是海中的一種超級食物，因此今天就要來介紹一道作法非常簡單的「涼拌海帶芽金...
菇類食材含有豐富的水溶性膳食纖維，對清腸道有幫助，因此今天就要來介紹一道使用了多種菇菇的「蔥香燴鮮菇」食譜，由日本...
製作沙拉可使用的食材有很多種，今天就要介紹一道「金針菇小黃瓜沙拉」，由日本7-11超商示範提供，官方表示彈牙的金針...
雖然名稱裡有一個「筍」字，卻不屬於竹筍家族的蘆筍，用來製作拌炒料理快速又好吃，接下來就要分享由日本網友はこ示範提供...
營養豐富又好取得的菇類食材，包含金針菇、香菇、鴻禧菇等，除了可以單獨使用，也可以將它們混搭在一起，就像接下來要介紹...
好買、好吃又好料理的金針菇，用醃漬的方式製作成美味的涼拌菜，是簡單且方便的一種作法。日本料理研究家リュウジ就在Yo...
