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超狂辣椒餅乾 7-ELEVEN 門市限時開賣,實現爽辣自由再抽峇里島來回機加酒

你吃過辣椒做的餅乾嗎? 全地表最好吃辣椒餅乾 DoGa 香酥脆椒,顛覆你對辣椒的想像!獨特的香辣口感和芝麻香氣,是...

料理

超下飯醃漬糯米椒!只要2個材料就能完成,可冷藏保存3天

糯米椒現在正是當季,很多地方都有在販售,我們經常都會用它來做拌炒料理,但其實用醃漬的也很好吃喔!有些網友詢問吃糯米...

生活

解辣別喝水?牛奶和這些食物更有效!愛吃辣的人可能也愛冒險?

與辣椒素反應後痛覺與熱度會傳遞到大腦,大腦會為了緩和嘴內的疼痛與熱度而做出反應。因為辣椒素無法融於水,而是能融化稀...

料理

加速新陳代謝、改善體寒瘦身湯/明太子花椰菜湯

代謝能力下降會產生體寒、血液循環不良的症狀。在漢方醫學中,攝取能溫補身體的食材和促進血液循環的維他命E,有助毛細血...

生活

中美洲美食/貝里斯 10 道必吃料理,胡度燉魚、木薯蛋糕、燉豬尾紅豆飯

你知道台灣的邦交國有哪些嗎?位於中美洲的貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯及尼加拉瓜,可都是我們台灣的好朋友!今年恰逢貝里...

生活

切辣椒辣到手,手很痛該怎麼解決?如何快速止痛?

你也是屬於無辣不歡一族嗎?不管是吃火鍋、炒菜或是煮湯,來一點辣椒,料理的層次感就會大大提升。雖然吃起來很美味,但是...

生活

辣椒不只能增添料理風味,還可能幫助保存食物?

鮮紅的辣椒,光看到就能促發食慾、分泌口水,辣椒用於提味在料理中相當好用,但據說辣椒在早期的運用不單只是為了創造料理...

精選書摘辣椒
食材

辣椒的辣味從哪裡來?有方法能測量不同辣椒的辣度嗎?

紅通通的辣椒是料理中增加辛辣調味最好應用的食材,辣椒的品種多,有大有小,而每種的辛辣度都不同,辣椒的辣味是什麼,辣...

精選書摘辣椒
料理

泰式料理起手式(中):辣椒、海鮮調料、棕櫚糖、椰奶、羅望子

雖然泰式料理在當地千變萬化,但如果可以掌握幾樣特色料理的基礎食譜,要在家裡做出具有泰國風情的料理並沒有想像中難。接...

生活

辣椒梅酒!?釀梅酒也可以加這味?

受到暖冬影響,今年的梅果歉收,要釀梅酒可要加緊腳步。如果厭倦了每年釀梅酒的一成不變,試試用黑糖或蜂蜜取代冰糖、再丟...