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泰式料理起手式（中）：辣椒、海鮮調料、棕櫚糖、椰奶、羅望子

雖然泰式料理在當地千變萬化，但如果可以掌握幾樣特色料理的基礎食譜，要在家裡做出具有泰國風情的料理並沒有想像中難。接...
2019/06/06 愛料理 編輯部

【第42週】一週菜單：4/30~5/4，蒜泥豆腐蒸明蝦、蘋果蘆筍肉絲、照燒豆腐肉捲

煮一般家常菜煮久了，偶爾就想試試不一樣的菜色，本週小編會每日精選一道「宴客菜」類型料理，不管是做給親友享用、或是想...
2018/04/28 愛料理 編輯部

月亮蝦餅是在台灣發明的？泰國人說這三道菜泰國沒有！

在台灣只要去泰式餐廳，大多都能在菜單上看見月亮蝦餅，外皮酥脆、內餡Q彈的月亮蝦餅，令人一吃就欲罷不能，是人人都愛點...
2018/01/23 愛料理 編輯部

【MyPlate健康吃】五味雜陳的重口味泰國料理

泰國一直都是觀光客絡繹不絕的旅遊勝地，最受歡迎的除了好逛好買又美食遍佈的曼谷，還有與世隔絕般美麗的蘇梅島，以及能在...
2016/09/02 愛料理 編輯部

[泰味廚房] 超省時的「泰式月亮蝦餅」

比起其他泰國菜，月亮蝦餅的門檻很低，不需要買一堆奇奇怪怪的香料(例如南薑、椰奶、檸檬葉、香茅.....)基本上去一...
2016/03/08 羅比媽の育兒與實驗廚房

泰式鮮蝦5蔬拌飯

拌飯是把料炒好之後，把溫熱的飯倒進去，加個醬料，拌均勻就可以吃了！不用炒過的飯，自然不會油膩！就算冷掉吃，味道口感...
2015/06/26 JJ5色廚

【大廚專訪】Kiki Thai料理顧問-阿泰老師

10歲就跟著大廚母親來台的阿泰老師，同時也是知名餐廳Kiki Thai的料理顧問，料理的口味當然是師承母親的好手藝...
2014/12/17 pekopeko