日本石川縣白山市的綠花椰菜專業農家「安井ファーム」，經常都會在官方Twitter分享一些與綠花椰菜有關的各種大小資...
學習英文時一定會需要字典，其中有一本很知名的叫做「Merriam-Webster韋氏字典」，很多人應該都有用過，為...
烘焙時所需要的材料各式各樣，其中有一種不管是做烘焙料理或是一般料理都可能會用到的酸奶油（sour cream），其...
花生醬濃厚香醇，許多人喜歡將它塗在吐司上烤一烤，烤完花生醬會更香、更濃稠，吃完還想再吃一片！市面上的花生醬以罐裝的...
這個冬季吃了不少火鍋，每次都是加蒜末、沙茶醬、醋、辣椒等，這樣的醬料雖然很濃郁美味，不過好像沒什麼變化。如果在家自...
有一陣子回日本時，非常喜歡去吃鐵板牛排。 和台灣的黑胡椒醬和蘑菇醬的味道不一樣，日本的鐵板牛排的沾醬帶著牛肉以及...
雖然說和日本人結婚後，大和民族許多好吃又實惠的商品常常讓我大吃一驚；但，有一樣東西，讓我吃一口之後，覺得真的是輸台...
「每次都吃一樣的味道，吃都吃膩了⋯⋯」請利用自製沾醬，增添口味變化。從橙醋為基底的和風招牌沾醬，到南洋風、韓國風等...
有時候利用一些醬料在料理中，反而能畫龍點睛、增添菜色的層次與豐富性！例如：汆燙透抽後沾五味醬、義大利麵使用自製的青...
