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懶人不開火 3 分鐘料理/《深夜食堂》鹽昆布拌高麗菜、涼拌酪梨小番茄

翻找日本料理,很常會看到用「鹽昆布(塩昆布)」製作的小菜,後來在台北的居酒屋不小心吃到了利用昆布鹽簡單製作的菜 …...

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5 道高麗菜、甘藍的料理變化,拌一拌就讓便當菜更加出色!

便當最重要的就是「色彩」。只要有褐色、紅色、黃色、綠色、白色,自然而然就會是營養均衡的便當。冬季特別美味的高麗菜,...

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麵粉太多?10 道煎餅推薦!泡菜、蒲仔、南瓜、香蕉攏來!

為了減少外出購物頻率,許多人都會一次採買足夠份量的食材,不少人等食材送來才發現,天阿!這麵粉怎麼猶如水泥袋的份量?...

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清爽開胃 4 款涼拌菜料理!毛豆、高麗菜等營養又助食慾!

天氣炎熱缺乏食慾,清爽的涼拌菜色總是促發胃口最好的夥伴,小黃瓜、苦瓜等經典常見的涼拌食材用多了,有時了無新意缺乏靈...

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古希臘人的歷史食譜:高麗菜是藥草,對胃病、宿醉有幫助?

古希臘時代的飲食生活是什麼樣子?從古希臘時代的代表人物蘇格拉底的名言中,我們可以一窺一二,據說古希臘人特別喜愛宴會...

精選書摘高麗菜
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比濃茶更有效的解宿醉果汁,還能養顏美容!

有時夜晚應酬或玩太瘋不小心喝多了,隔天精神不濟,都會希望有簡單的方法讓自己的狀態恢復。大多數人都會喝濃茶或義式咖啡...

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高麗菜水餃皮包緊一點,水才不會流出去^__^

說到水餃,就算沒有親手包過也一定吃過吧,據傳說餃子是由醫聖張仲景辭官返鄉後,見百姓飢寒交迫,連耳朵都凍壞了,便與弟...

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想在台灣開一家熱炒店?先端出一盤像樣的炒青菜再說吧!

如若上館子,炒青菜和炒飯一般,是端上後能一眼鑑別廚師手藝的那盤,高明的炒青菜都有鑊氣,那是一股菜蔬與調料在高溫中交...

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高麗菜不只清炒好吃,將它入湯清甜也暖身

乍暖還寒,最近的天氣難以掌握,天冷也要為自己暖暖身子才行!最家常的高麗菜,可不只有炒菜這個選項,用它來煮鍋好暖胃的...

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平價高麗菜變身澎湃年菜!12道年菜食譜開胃上菜!

高麗菜是冬季的蔬菜,在過年時也是家庭圍爐餐桌上的常見菜色,總是端出清炒高麗菜,還有沒有可以發揮的作法呢?讓高麗菜用...

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