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料理

多加這個東西,輕鬆做出麵衣輕盈脆口的洋蔥圈吧!

在周末的夜晚,我們都會有小酌的習慣。在很多下酒菜中,先生獨愛洋蔥圈,可能是屏東的洋蔥真的是太好吃,每次只要買一袋回...

食材

《營養師專欄》這6種食物可以幫助降低膽固醇!

隨著台灣地區的飲食多元化,民眾對於飲食的選擇性提高,高油脂高熱量的食物是許多人愛不釋手的飲食習慣。而根據「2007...

食材

綠皮的馬鈴薯能不能吃呢?

馬鈴薯在發芽或是暴露在光照的環境下就會產出較多的龍葵鹼(Solanine,又稱茄鹼、葵鹼),在番茄或是茄子等植物身...

食材

發芽的大蒜、薑、洋蔥、馬鈴薯,還可以吃嗎?

根莖類蔬菜營養豐富,使用範圍又廣,尤其是大蒜、薑、洋蔥、馬鈴薯、地瓜這五種,一直都是廚房裡常見的食材,但是當這些根...

生活

【30道零失敗料理輕鬆做】開胃菜、湯品、主菜、甜點一次搞定

想要做出一餐美味料理給家人、朋友或另一半吃,卻因為才剛開始學做料理,或是擔心自己廚藝不夠好,就遲遲沒有下手嗎?別擔...

生活

營養又百搭的好食材,馬鈴薯!

口感鬆軟美味的馬鈴薯,在世界各地被廣泛食用,關於馬鈴薯的栽培約可追溯到西元前8000年~5000年之間。可別看馬鈴...

小禮物馬鈴薯根莖
料理

[西式料理] 義式蔬菜馬鈴薯烘蛋餅

這道料理不只是寶寶超喜歡之外,也非常適合拿來當做全家人的早餐,或是正餐的前菜,只要使用一個平底鍋,一次搞定全家人的...

生活

(混愛教)球型食材切法、洋蔥三種切法與番茄

又是輕輕鬆鬆的一堂課阿!球型食材常用,也常遇到,拿番茄跟洋蔥來舉例是因為…..番茄常看到好切又好用,洋蔥就算是進階...

料理

[幼兒食譜] 免油炸!低糖高纖地瓜QQ球

對於家中有幼兒的媽媽們,不免擔心高溫多油脂的烹調方式不適合寶寶享用!因此我重新調整了配方,只要四種材料就可以運用烤...

生活

一顆柚的五種變化:果醬、泡茶、入菜、煮湯,還有柚子皮零嘴!

來自韓國土產之一的柚子醬,除了能夠當作抹醬、沾醬外,最多的用法就是將它澆上熱水、變成了「柚子茶」飲用!趕快回想一下...

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