做料理的人大多都會遇到一種狀況，食材來不及馬上用完，要用的時候發現發芽了！發芽後的食物到底能不能吃呢？能吃的就還好...
食藥署於2月13日接獲農委會通知，農政單位於1月25日在彰化縣順弘牧場抽樣之3件雞蛋檢體檢出芬普尼殘留超標，檢出量...
全台第二大蛋品廠萇記泰安蛋品有限公司於2017年12月遭桃園市衛生局等查獲使用黑心過期蛋後，桃園地檢署於2018年...
食品詐欺又一樁！彰化縣衛生局接獲民眾檢舉新昌裕興業有限公司為了節省成本，疑似在其製造販售的金字招牌商品「純蒜酥」攙...
馬鈴薯在發芽或是暴露在光照的環境下就會產出較多的龍葵鹼（Solanine，又稱茄鹼、葵鹼），在番茄或是茄子等植物身...
近年常有過期食品流入市面販售的食安黑心事件發生，而衛生主管機關依照什麼資訊來判定食物過期?消費者該如何透過包裝訊息...
這幾天各大媒體都有椰子油的報導，因為美國心臟協會發表了「膳食脂肪與心血管疾病」的公告，其中特別點名椰子油。 ...
前陣子在PTT八卦版上有一篇關於冰磚乳的文章鬧得沸沸揚揚的，而接下來又有傳媒撰寫了冰磚奶的爭議，也有粉專轉貼了這個...
高雄地檢署在昨天（10/1）偵辦高雄大量農產販售違規添加苯甲酸（防腐劑）的陽春麵，及含二氧化硫（漂白劑）超標之米麵...
這不是食安事件！廠商添加的根本不是防腐藥水，而是合法使用的抑菌劑。此外，「反丁烯二酸」不是「順丁烯二酸」，它是本來...
