市面上有許多不同品種的菇類食材，購買時通常都會依照自己喜歡的口感、味道或料理目的來挑選，接下來就要分享由農糧署提供...
台灣屬於亞熱帶氣候，溼熱多雨的環境適合許多種類的蕈菇生長，尤其是雨後山間、農地、草地、竹林經常會長出朵朵小傘狀的蕈...
今天要推薦一道10分鐘就能完成的「椒鹽菇菇燒雞」料理，食譜是由日本網友みさと在Nadia網站示範提供，她說這道料理...
照燒口味的料理吃起來又香又濃郁，接下來就要介紹一道省時又輕鬆的「照燒油豆腐菇菇」作法，由日本網友あみん示範提供，鬆...
菇類食材有很多不同種類，其中有一種長得小巧可愛的鴻禧菇，帶有一些脆脆的口感因此也很受歡迎。接下來就要分享一道超下飯...
菇類食材在市場上很好取得，用在料理中也很方便，不但很快就能熟透，還能搭配多種調味。接下來就要分享一道快速又簡單的「...
菇類食材短時間用不完可以冷凍保存，並建議在1個月內食用完畢。日本冷凍食品公司「ニチレイフーズ」就分享了各種菇類的冷...
菇類食材除了含有能幫助人體抗氧化、抗發炎的營養成份，同時也含有豐富的膳食纖維，有助於維護腸道健康。一名日本營養師関...
今天要跟大家分享一個日本香菇農家常用的小方法，我覺得用了這個方法之後的香菇風味完全不輸乾香菇，而且口感一樣鮮脆，不...
想要做出一餐美味料理給家人、朋友或另一半吃，卻因為才剛開始學做料理，或是擔心自己廚藝不夠好，就遲遲沒有下手嗎？別擔...
