菇類食材在市場上很好取得，用在料理中也很方便，不但很快就能熟透，還能搭配多種調味。接下來就要分享一道快速又簡單的「...
菇類食材短時間用不完可以冷凍保存，並建議在1個月內食用完畢。日本冷凍食品公司「ニチレイフーズ」就分享了各種菇類的冷...
菇類食材除了含有能幫助人體抗氧化、抗發炎的營養成份，同時也含有豐富的膳食纖維，有助於維護腸道健康。一名日本營養師関...
今天要跟大家分享一個日本香菇農家常用的小方法，我覺得用了這個方法之後的香菇風味完全不輸乾香菇，而且口感一樣鮮脆，不...
想要做出一餐美味料理給家人、朋友或另一半吃，卻因為才剛開始學做料理，或是擔心自己廚藝不夠好，就遲遲沒有下手嗎？別擔...
有花堪折直須折，有菇上市不妨吃。最近天氣乍暖還寒，雨水也足，午後逛市場菜販走了許多，很意外看到有攤在賣草菇，三包1...
前幾天買了北海道ゆめぴりか米，左邊是山形艷姬米，右邊是北海道夢美米！ゆめ(yume)是夢的意思，而ぴりか(piri...
超久沒有分享悠閒早午餐系列的文章了！過完年後整個太忙，完全沒有機會喘一口氣，好不容易逮到機會，當然要來做個夢娜最愛...
綺綺的乾媽這次返鄉探親從中國帶回來一台神奇的機器 不但能做優格也能做酒釀， 許久沒回台灣補貨的蘿小姐，...
我很喜歡炊飯，一大鍋有菜有飯，簡單做又營養滿點，加上炊飯使用的食材也不需設限，有什麼就放什麼，標準清冰箱料理，怪不...
