瓜果的相關文章 | 愛料理生活誌

【一週菜單】5/21~5/25，大黃瓜鑲肉、塔香蕃茄涼拌筍、瓠瓜煎餅

愛料理編輯部發表於 2018/05/19

瓜類去濕消暑，熱量低又清甜可口，非常適合在炎熱的夏天享用。本週小編用了絲瓜、苦瓜、小黃瓜、大黃瓜、瓠瓜等食材，配成美味又健康的美味菜色，一起跟著做吧！最近蔬菜真的非常便宜，所以除了平日五天的快炒...

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【30道零失敗料理輕鬆做】開胃菜、湯品、主菜、甜點一次搞定

愛料理編輯部發表於 2016/10/05

想要做出一餐美味料理給家人、朋友或另一半吃，卻因為才剛開始學做料理，或是擔心自己廚藝不夠好，就遲遲沒有下手嗎？別擔心，現在就要跟大家分享30道零失敗料理，從開胃菜、主菜到甜點都ㄧ次搞定，只要參考...

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[貝兒實驗室] 美式午餐精選：蕃茄濃湯與起司三明治

貝兒實驗室發表於 2016/04/14

你知道最受美國人喜愛的午餐組合是什麼嗎？答案是：蕃茄濃湯與起司三明治。將完熟蕃茄與洋蔥慢火熬出細緻酸甜，再用鮮奶油調和出一鍋溫潤綿密，令人口水直流胃口大開。一旁牽絲到天邊的起司三明治不斷發出呼喚...

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小番茄的懶人輕食料理

JJ5色廚發表於 2016/04/07

1990之後聖女番茄誕生了，甜度高被定位為水果，小番茄熱潮鼓舞了番茄農的研發創意，這二十幾年間，新品種層出不窮。顏色從單一紅色演變到彩虹般繽紛，品種達幾十種。台灣農業有夠強！小番茄生吃還是熟...

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【食材處理小撇步】去皮吧！番茄、栗子、奇異果

pekopeko 發表於 2016/01/07

備料時最常遇見的問題，大多逃不了去皮、去籽、切絲、切片等瑣碎的工作，尤其是去皮這件事，想要將皮去得乾淨，又得兼顧美觀與快速，真的是難上加難阿！

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苦瓜養顏又抗癌　去除苦澀5步驟

華人健康網發表於 2015/12/14

苦當作吃補？一提到苦瓜，許多人猛搖頭，即使許多研究已經證實苦瓜對人體有養顏美容、穩定血糖和防癌抗癌的作用，依舊大聲喊「拒吃」，問題就在那難以入口的苦澀味！如何讓苦瓜變美味？營養師教你用5個步驟，...

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[貝兒實驗室] 高纖食感黃金湯：奶油南瓜蔬菜湯

貝兒實驗室發表於 2015/12/04

天涼了，是時候拿出大湯鍋來煮些暖暖湯品囉！為自己和家人準備一道富含膳食纖維與維生素的奶油南瓜蔬菜湯，繽紛的色彩讓人食指大動，結合當令盛產的南瓜與蔬果，與鼠尾草、雞湯層層堆疊出滿足的味蕾體驗，舀進...

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(混愛教)球型食材切法、洋蔥三種切法與番茄

混愛吃&混愛煮發表於 2015/11/23

又是輕輕鬆鬆的一堂課阿！球型食材常用，也常遇到，拿番茄跟洋蔥來舉例是因為.....番茄常看到好切又好用，洋蔥就算是進階課程比較有難度變化也比較多。

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[西式料理] 蔬菜不會煮到爛的義式番茄蔬菜湯

羅比媽の育兒與實驗廚房發表於 2015/11/06

過去蔬菜湯的做法大部分就是靠燉煮，煮久了蔬菜自然會化掉。如果想要吃得出蔬菜的口感又要兼顧清澈的湯頭，那一開始就要先將蔬菜類的部份略略炒過，煮的時間也不要過長大約30分鐘就可以熄火。...

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排毒享瘦控制餐－鮪魚和醃製黃瓜沙拉

Foodbowl Club 發表於 2015/11/01

今天所分享的這道沙拉是採用了水煮罐頭鮪魚，搭配檸檬汁醃製的黃瓜及希臘優格當調味。這絕對是一道具有營養價值高的體重控制沙拉喲！以下為大家介紹所需食材分量及簡單的做法。

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