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過年一定要吃的年菜之一，就是美味的烏魚子！烏魚子的料理法蠻多樣的，可以油炸、香烤、酒煮、酒燒，大家可以選適合自己的...

自從和先生結婚後，納豆、烤魚、味噌湯這樣的早餐，就常常出現在我們餐桌上。是啊！早上起來就吃烤魚配白飯，在聞到魚...

由衛生福利部國民健康署所頒布的「扇形每日飲食指南」，是透過國民營養調查國人之飲食習慣，並針對健康成人預防營養素缺乏...

蝦子越不新鮮，頭部的蝦膏就越會泛黑。因此，購買帶頭的蝦子時，不管是鮮蝦或冷凍蝦，都要先確認「蝦頭」的顏色──沒有泛...

鮭魚，這條來自於歐美國家的經濟魚種，銷售到全世界各個角落，包括臺灣在內，不管是家裡的餐桌、路邊攤、傳統市場、超市甚...

盧廣仲說：「吃早餐是一件很 Rock的事」，這句話聽在老台南人的心中應該深感認同！透早起來就是要澎湃要豐盛要飽足缺...

關於虱目魚，清康熙年間的《臺灣府志》說：「麻虱目水波化生，倏而大，倏而無，其味極佳。」意思是，虱目魚由水波幻化，一...

心血管疾病是澳洲現時主要殺手病之一。世界衛生組織指出，心血管疾病的病因通常是由好幾個風險因素所造成，如吸煙、不良飲...

自從和日本人結婚後，發現他們真的是一個很愛吃魚的民族。不管是處理魚的技巧或是料理魚的方式，總是簡單又美味，也讓我變...

料理時間只需要30分鐘就ok～使用一樣的主食材，來製作6道原創料理......知道有這樣的神技巧嗎？日本知...