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過年必吃的烏魚子料理!烏魚子沒吃完這樣保存就對了!

過年一定要吃的年菜之一,就是美味的烏魚子!烏魚子的料理法蠻多樣的,可以油炸、香烤、酒煮、酒燒,大家可以選適合自己的...
2018/12/29 愛料理 編輯部

愛料理精選《台灣經典年菜》年節餐桌上一定要有這10道料理!

全球各國在過新年時,都會有屬於自己的過年佳餚,象徵著各種不同的意義,基本上都是希望明年能夠獲得好運,或是希望能夠長...
2018/01/16 愛料理 編輯部

烏魚子、炸年糕、香腸熱量大爆表?營養師教你年菜健康吃

送走跨年煙火,緊接著農曆新年就要到了,你知道過年期間平均每人會胖1至2公斤嗎?所以與家人相聚、快樂圍爐的同時,一定...
2017/01/24 愛料理 駐站營養師

怎麼吃烏魚子?炸、烤、煮、燒還不夠看!

看完如何挑選烏魚子,那麼該如何料理烏魚子,絕對是下一步的重要項目!料理烏魚子的方式莫過於炸、烤、煮、燒,讓烏魚子呈...
2015/01/21 pekopeko

年節送禮怎麼選烏魚子?6招辨識法

隨著年節腳步的逼近,「過年伴手禮」的商機也開始發酵,贈禮對象多半為長官、親友、或是受過其恩惠的人,贈禮的項目則是琳...
2015/01/15 pekopeko

「103臺灣十大優質烏魚子」頒獎典禮

為鼓勵業者提升烏魚養殖技術、加工品質及建立品牌形象,漁業署自98年起每年持續輔導財團法人台灣養殖漁業發展基金會辦理...
2015/01/14 愛料理 新訊報

【圖文食譜】烏魚子蒜香義大利麵,是中西合壁?還是異國美味?

台灣的烏魚子,為什麼不能像明太子發揚光大呢?烏魚子就只能台式吃法~烤一烤切片吃、或切小丁來炒飯嗎? 烏魚子在地中...
2014/11/15 JJ5色廚