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每年過年總會經歷發想年菜的過程,屬於華人最重要的節日,過年說好話,餐桌上也要透露吉祥。料理不僅是飽食,更代表對家庭...
2019/01/04 愛料理 編輯部

製作蘿蔔糕,在來米漿是口感關鍵之一!怎麼煎出不沾鍋子、不碎掉的蘿蔔糕?

過年準備一道煎得金黃帶脆的蘿蔔糕,即有步步高昇的吉祥祝福!蘿蔔糕並非完全使用蘿蔔製作,而是由在來米與水所磨製的米漿...
2018/12/31 愛料理 編輯部

愛料理精選《台灣經典年菜》年節餐桌上一定要有這10道料理!

全球各國在過新年時,都會有屬於自己的過年佳餚,象徵著各種不同的意義,基本上都是希望明年能夠獲得好運,或是希望能夠長...
2018/01/16 愛料理 編輯部

不用先蒸過!用家中剩下的肉燥做出酥脆的生煎蘿蔔糕

我想很少人不愛吃蘿蔔糕的吧! 尤其是蘿蔔盛產的時節,買一條蘿蔔就可以做出一大塊蘿蔔糕,蘿蔔清甜的口感加上自己喜歡...
2017/06/14 日本人妻的無限創作

港式的春節零嘴糕點是什麼?

春節最讓人懷念的就是各種糖果餅乾小吃,大家知道香港的傳統過年零嘴又有什麼呢? 糖果、炸物、瓜子、糕點,跟台灣...
2016/01/31 JJ5色廚