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年菜常見5種食材的處理技巧!吃不完的烏魚子怎麼保存?長年菜如何去苦味?

除夕過年全家人一起吃年菜時,在餐桌上經常可以看到有長年菜(芥菜)、蘿蔔糕、烏魚子、元寶(餃子),以及蝦米、干貝等乾...

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清明連假吃美食!自己做5大應景食物,開心吃一波!

清明連假即將到來,清明節的重頭戲除了掃墓,還有許多應景的美食可以開心吃一波!現在就來跟大家分享清明的5大應景食物,...

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【青花筍】芥蘭?花椰菜?我都不是!如何處理?多款料理分享

這款像芥蘭又有點像青花椰的蔬菜,它的名字叫「青花筍」,是由日本 sakada 公司以青花菜與芥藍菜雜交的新種蔬菜,...

生活

2023兔年必備開運菜!經典六大吉祥年菜,原來各有典故!

每年過年總會經歷發想年菜的過程,屬於華人最重要的節日,過年說好話,餐桌上也要透露吉祥。料理不僅是飽食,更代表對家庭...

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愛料理精選《台灣經典年菜》年節餐桌上一定要有這10道料理!

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