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過年經歷了大魚大肉，衣服穿起來更“合身”了嗎？過年期間的高熱量、高油飲食可能已經讓你腸道的好菌筋疲力竭，新的一年我...
2018/12/25 愛料理 駐站營養師

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冬至是一年日照最短的日子，接下來日照將再度逐漸拉長，形成交接時刻，紅白湯圓因此意味著陰陽交替，吃過冬節湯圓表示增添...
2018/12/17 愛料理 編輯部

《營養師專欄》扇形每日飲食指南，食材該選哪一樣？

由衛生福利部國民健康署所頒布的「扇形每日飲食指南」，是透過國民營養調查國人之飲食習慣，並針對健康成人預防營養素缺乏...
2018/03/02 愛料理 駐站營養師

《營養師專欄》這6種食物可以幫助降低膽固醇！

隨著台灣地區的飲食多元化，民眾對於飲食的選擇性提高，高油脂高熱量的食物是許多人愛不釋手的飲食習慣。而根據「2007...
2018/01/12 愛料理 駐站營養師

【鄉間小路】帶孩子上一堂舌尖上的鄉土課

「碰！」的一聲，教室裡突然闖入一個佩著塑膠武士刀、身穿白衣的「武士」，用時代劇的腔調說：「 3年 1班的小兒們，在...
2017/11/16 農傳媒

吃壽司不吃飯？限醣飲食帶來的是危機還是商機？

限糖或是斷糖是這一年來越來越為人所知的減重法，不管是書籍，還是相關概念的產品陸續問世。這個概念指的是儘量避免攝取可...
2017/10/03 營養共筆

營養師教你如何吃出水噹噹的好肌膚

陽光是女性皮膚的天敵，陽光中的紫外線會刺激皮膚產生大量氧化自由基和黑色素，破壞皮膚細胞組織，讓皮膚變得暗沉、粗糙、...
2017/08/30 愛料理 駐站營養師 Tina Chiu

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2017/08/23 愛料理 駐站營養師

食物過期還能吃嗎？營養師揭秘

近年常有過期食品流入市面販售的食安黑心事件發生，而衛生主管機關依照什麼資訊來判定食物過期?消費者該如何透過包裝訊息...
2017/08/02 愛料理 駐站營養師

為何白飯保溫後容易變黃呢？預防對策是什麼？

說到煮飯呀！每每要哪起米杯要量米的時，就會想著要煮這一餐的量就好呢？ 還是多煮幾杯米，這樣下一餐或隔天就不用再忙一...
2017/07/26 營養共筆