市面販售的杏仁豆腐，通常是以鮮奶加杏仁露（或杏仁精）製作而成，加上吉利丁（或洋菜）製作而成。這是最簡便快速的方式。...
杏仁瓦片（Almond Tuile）薄脆的口感是許多人的心頭好，Tuile 源自於法文、意指屋頂上的瓦片，而這名字...
路上偶爾會飄香的杏仁茶，是一些人的惡夢，但又有不少人迷戀這樣的濃郁風味。然而，就算你不喝杏仁茶，你肯定吃過杏仁巧克...
堅果類食物不但含有豐富的蛋白質，還含有對心血管有益的不飽和脂肪酸，當我們在餐跟餐之間感到肚子餓時，堅果就是非常適合...
如果說麵粉是烘焙粉中的主角，那麼堅果粉如榛果粉、杏仁粉或許是綠葉，在製作烘焙甜點時，在麵粉中會再加上少許堅果粉如榛...
隨著台灣地區的飲食多元化，民眾對於飲食的選擇性提高，高油脂高熱量的食物是許多人愛不釋手的飲食習慣。而根據「2007...
分享我過年期間學到的新招，將零碎的堅果與水果乾牢牢黏在一起，做成可愛又討喜的小球，堅果脆口水果軟心，再滾上可可粉、...
這個巧克力杏仁酥餅是冷凍餅乾，有空的時候一次做好冰在冷凍庫，要吃之前取出切片進烤箱烘烤，隨時都可以吃到酥香爽口的餅...
杏仁口味對荷蘭人來說也是各式餅乾經常添加的香料之一，甚至有些甜麵包的內餡也少不了這味，非常普遍的國民點心，隨手來一...
甜點的焦糖香甜，搭配烤成金黃色澤的杏仁片及一層酥脆奶油酥餅將會溶化在你嘴裡，甜在心裡喲～ 這絕對是一份很棒的甜點風...
