水煮蛋 - 相關文章

料理

日本超市分享客人最喜歡的「麻油蔥鹽醃漬水煮蛋」作法,簡單2步驟就能完成!

醃漬水煮蛋是很受歡迎的一種蛋料理,今天就要分享由日本知名連鎖超市 マルエツ 提供的「麻油蔥鹽醃漬水煮蛋」作法,超市...

生活

慢食教母 Alice Waters 家的早晨——「三分鐘雞蛋」

小時候我最愛的早餐是三分鐘雞蛋。運氣好的話,可以吃到水煮得恰到好處的藍色阿拉卡納(Araucana)蛋,我會開心地...

精選書摘早餐水煮蛋
料理

韓國「麻藥雞蛋」一吃就上癮!愛吃水煮蛋、溏心蛋的你這道料理一定要會!

雞蛋料理超多變化,水煮蛋、溏心蛋以及溫泉蛋等都是無敵美味,喜愛吃半熟蛋的人更要會韓國經典「麻藥雞蛋」,簡單來說就是...

生活

製作水煮蛋或溫泉蛋時,用熱水泡、熱水煮哪個較能留住營養?

製作水煮蛋、溫泉蛋時,使用熱水浸泡和以熱水滾煮都是一般會使用的料理方式,但是哪一種對於雞蛋的營養保留效果較好?雞蛋...

精選書摘雞蛋水煮蛋
生活

烹調科學:如何控制水煮蛋,讓「蛋黃」固定在正中間不偏移?

煮水煮蛋,你曾注意到蛋黃常會偏移不在正中間嗎?為什麼蛋黃位置會偏掉,想讓蛋黃保持在蛋中間位置,煮出漂亮的水煮蛋該怎...

精選書摘雞蛋水煮蛋
食材

醫生推薦8種不會讓血糖急速上升的點心!適合糖尿病與生酮、低醣飲食

糖尿病的病友,以及正在實行生酮或低醣飲食的人,三餐都不能吃高醣類的食物,在餐跟餐中間也儘量不再吃點心,但有時在三餐...

生活

雞蛋與早餐的美味關係

一日之計在於晨,早餐可為三餐中最重要的一頓飯!健康營養的早餐可以為你趕走疲勞,為一天的開始注入滿滿活力,而說到早餐...