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飲食中越來越講究健康,近期時常聽到「低醣、減醣」的說法,不只是在正餐,連正餐外的飲食如甜點等也開始調整,但減醣、低...
2019/09/26 愛料理 精選輯

《生酮飲食》用花生醬做麵包,不需麵粉、杏仁粉、椰子粉

花生醬在愛料理站上是非常受歡迎的食材之一,不管是單單用來夾在麵包或吐司中,還是用來做滷肉、涼麵醬,或將花生醬和麵粉...
2019/06/10 愛料理 編輯部

醫生推薦8種不會讓血糖急速上升的點心!適合糖尿病與生酮、低醣飲食

糖尿病的病友,以及正在實行生酮或低醣飲食的人,三餐都不能吃高醣類的食物,在餐跟餐中間也儘量不再吃點心,但有時在三餐...
2019/04/30 愛料理 編輯部

生酮與低醣《OREO餅乾》教學!製作生酮、低醣甜點的6大準則

生酮飲食(keto diet)與低醣飲食(low-carb diet)是目前很流行的飲食法之二,重點就是減少碳水化...
2019/04/22 愛料理 編輯部

近年熱門的飲食法,低醣飲食怎麼吃?「醣」指的是什麼?

「醣」到底是什麼?醣就是碳水化合物,更精確的算法為:碳水化合物-膳食纖維=醣。多數人以為澱粉、水果、烘焙糕點才含有...
2018/11/16 愛料理 精選輯

吃對低碳飲食(減糖飲食),減重不怕副作用!

低碳飲食,顧名思義就是將我們餐盤中的碳水化合物比例,精簡至一個低比例的狀態,改以健康脂肪作為身體主要的燃料,主要以...
2018/03/15 愛料理 駐站營養師