飲食中越來越講究健康，近期時常聽到「低醣、減醣」的說法，不只是在正餐，連正餐外的飲食如甜點等也開始調整，但減醣、低...
花生醬在愛料理站上是非常受歡迎的食材之一，不管是單單用來夾在麵包或吐司中，還是用來做滷肉、涼麵醬，或將花生醬和麵粉...
糖尿病的病友，以及正在實行生酮或低醣飲食的人，三餐都不能吃高醣類的食物，在餐跟餐中間也儘量不再吃點心，但有時在三餐...
生酮飲食（keto diet）與低醣飲食（low-carb diet）是目前很流行的飲食法之二，重點就是減少碳水化...
一些基因可能使我們容易罹患肥胖、二型糖尿病或心臟病。但也有相對較新的遺傳學研究告訴我們，儘管我們出生時就帶有這些基...
「醣」到底是什麼？醣就是碳水化合物，更精確的算法為：碳水化合物－膳食纖維＝醣。多數人以為澱粉、水果、烘焙糕點才含有...
低碳飲食，顧名思義就是將我們餐盤中的碳水化合物比例，精簡至一個低比例的狀態，改以健康脂肪作為身體主要的燃料，主要以...
