農業部表示，大豆有豐富的蛋白質，而且跟肉類蛋白質一樣都含有所有種類的必需胺基酸，它們是人體無法自行合成，必須從食物...
麥當勞也能吃到地瓜球了！台灣麥當勞即日起限期推出小資族福音「99有省餐」、「129超省餐」，與全新點心「五七地瓜球...
今天要來分享一道會讓人越吃越上癮的毛豆料理，由日本料理研究家Yuu在Nadia網站示範提供。她表示這道毛豆配菜風味...
毛豆是營養價值很高的食物之一，含有豐富的植物性優良蛋白質、以及能幫助消化的膳食纖維，還有大豆異黃酮與多種維生素、礦...
天氣炎熱缺乏食慾，清爽的涼拌菜色總是促發胃口最好的夥伴，小黃瓜、苦瓜等經典常見的涼拌食材用多了，有時了無新意缺乏靈...
糖尿病的病友，以及正在實行生酮或低醣飲食的人，三餐都不能吃高醣類的食物，在餐跟餐中間也儘量不再吃點心，但有時在三餐...
毛豆由於豆莢上帶有細小茸毛，而稱為毛豆。小小一粒毛豆仁，含有優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、多種胺基酸、礦物質，是不...
之前我們有提到，科學家稱腸道為「第二個大腦」，因為腸道含有的神經細胞數量僅次於大腦，不但能促使身體分泌各種激素，也...
連續的降雨沖淡了夏季的悶熱，秋天就這樣悄悄降臨了。又來到季節交替的九月了，你廚房裡的食材，是不是也要更新了呢？來看...
日式的炊飯，白米+高湯及其他調味料，與食材一起煮熟。食材一般沒有醃漬過，日式炊飯就是發揮原始的風味，味道比港式相對...
