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超省力的電鍋炊飯,掌握美味四關鍵包你愛上它
每日下廚煮飯、發想菜色都是好辛苦的事情啊,你也點頭如搗蒜吧?尤其是在忙碌整天後,已經沒有太多力氣慢慢做料理了,這時...
by 愛料理 編輯部
料理
白飯Level up!豐盛美味的炊飯
每天一定要煮的米飯也可變成一道料理!花點心思加些配料,讓平凡的白飯搖身一變成為營養和美味兼具的炊飯吧!還可以順便清...
by 小禮物
料理
【兔夫人】用雲井窯鴨釉土鍋做「銀鮭鮮菇夢美米炊飯」
前幾天買了北海道ゆめぴりか米,左邊是山形艷姬米,右邊是北海道夢美米!ゆめ(yume)是夢的意思,而ぴりか(piri...
by 兔夫人
料理
【兔夫人】土鍋鮮栗炊飯
秋天到了,栗子的產季也到了!雖然一年之中可以買到栗子罐頭或是天津甘栗,但新鮮的生栗子也就只有這個時候才有,趁這個時...
by 兔夫人
生活
《電鍋小秘笈》三步驟教你用電鍋煮出好吃的米飯!
在電子鍋還沒盛行之前,電鍋最常被拿來做的,就是「煮飯」。那麼,該怎麼煮,白飯才好吃呢?通常的做法為一杯米兌一杯水,...
by pekopeko
食材
十月,不給南瓜就搗蛋!
一年中最常見到南瓜現身的季節,莫過於十月了,大概是因為萬聖節的關係吧!味甜肉厚的南瓜,除了顏色鮮艷、造型可愛之外,...
by pekopeko
料理
依然「飯」特希,百變的米飯烹飪方式
米飯跟華人的關係密不可分,在日本的壽司、台灣的滷肉飯等都可以國家級的代表食物都是米飯。但要把米飯煮的香甜軟 Q 充...
by 愛料理 編輯部
生活
簡易溫泉蛋 Onsen Tamago x 南瓜鮭魚炊飯 Pumpkin Salmon Rice
在家方便料理,不需要用到瓦斯爐的簡單溫泉蛋;一個電鍋解決,飽足感和美味兼具的南瓜鮭魚炊飯。簡單的溫泉蛋完全為炊飯做...
by Foodbowl Club
生活
華麗的米飯!關於【炊飯】二三事
我很喜歡炊飯,一大鍋有菜有飯,簡單做又營養滿點,加上炊飯使用的食材也不需設限,有什麼就放什麼,標準清冰箱料理,怪不...
by 愛料理 編輯部
料理
鑄鐵鍋日式赤鯮毛豆炊飯
日式的炊飯,白米+高湯及其他調味料,與食材一起煮熟。食材一般沒有醃漬過,日式炊飯就是發揮原始的風味,味道比港式相對...
by JJ5色廚