港式飲茶的熱門菜色「荷葉蒸糯米飯」，蓮葉清香上心頭，做法其實比包粽子還容易，是在家就能輕鬆神還原的經典料理，過年年...
日本有一款類似台灣油飯與香港煲仔飯的飯類，稱為「炊込飯（炊き込みご飯）」，但作法上和油飯與煲仔飯仍有蠻大的差異。炊...
居家防疫你會自己煮料理嗎？許多人會為了安全起見，一次買足一週的菜在家自煮，但煮一桌菜不僅費時、要花時間想菜單，吃完...
每日下廚煮飯、發想菜色都是好辛苦的事情啊，你也點頭如搗蒜吧？尤其是在忙碌整天後，已經沒有太多力氣慢慢做料理了，這時...
每天一定要煮的米飯也可變成一道料理！花點心思加些配料，讓平凡的白飯搖身一變成為營養和美味兼具的炊飯吧！還可以順便清...
前幾天買了北海道ゆめぴりか米，左邊是山形艷姬米，右邊是北海道夢美米！ゆめ(yume)是夢的意思，而ぴりか(piri...
秋天到了，栗子的產季也到了！雖然一年之中可以買到栗子罐頭或是天津甘栗，但新鮮的生栗子也就只有這個時候才有，趁這個時...
在電子鍋還沒盛行之前，電鍋最常被拿來做的，就是「煮飯」。那麼，該怎麼煮，白飯才好吃呢？通常的做法為一杯米兌一杯水，...
一年中最常見到南瓜現身的季節，莫過於十月了，大概是因為萬聖節的關係吧！味甜肉厚的南瓜，除了顏色鮮艷、造型可愛之外，...
米飯跟華人的關係密不可分，在日本的壽司、台灣的滷肉飯等都可以國家級的代表食物都是米飯。但要把米飯煮的香甜軟 Q 充...
