日常煮白米飯最簡便的方式，大概就是直接交由電子鍋代勞，雖然洗米步驟還是要手動操作，但其他的步驟電子鍋就能自動完成。...
Q 彈的米飯，從品種、種植方式、氣候水分，再到餐桌前的烹調煮法等，每個過程都影響了米飯的美味。米本身的組成也決定...
來大馬生活也快一年了！這一年為了摸索大大小小的生活日常，常常讓我有每天在戰鬥的感覺。其中讓我覺得，跟台灣日本很不一...
食物的升糖指數 (GI) 因與糖尿病防治息息相關，成為現代人判斷飲食健康的重要指標，香噴噴的白米飯因被認為是 GI...
白米、糙米你都怎麼料理呢？只要掌握米的烹調要點，加上你的好手藝，不論在早、中、晚餐，甚至是宵夜，米飯都能變成多樣美...
「吃飯了沒？吃飽了嗎？」米飯是餐桌上不可或缺的主食，你也是早餐吃粥、中午來盤蛋炒飯、晚餐白飯搭配菜餚的米食愛好者嗎...
大部分家庭或許都遇過，打開米袋、洗米時發現有黑色的米蟲爬行在米間，或許你早已見怪不怪，或對此很困擾，一定曾想過為什...
在台灣，米飯是一種主食，使用白米、糯米等也可以製作成各式的米點心，如麻糬、年糕以及湯圓等，除了這些，國外也有常見使...
每次買米時，看著琳琅滿目的米，各式白米、糙米以及紫米等，你都如何挑選？除了選出自己喜歡的米種類以外，又該如何判斷米...
米飯在台灣的飲食主食中不可或缺，一碗飯配上幾道菜餚，成為家庭的餐桌記憶，每個家庭各有喜好的米，不同米種、口感、顏色...
