每次買米時，看著琳琅滿目的米，一定會猶豫上一陣子，除了挑選自己喜歡的米種類以外，怎麼判斷米的品質好不好？煮起來會好吃嗎？這次要教你挑米的辨識方法以及推薦你煮出好吃米飯的萬用步驟！

米飯在台灣的飲食主食中不可或缺，一碗飯配上幾道菜餚，成為家庭的餐桌記憶，每個家庭各有喜好的米，不同米種、口感、顏色各有挑惕，從選購米、如何煮出好吃的米飯、米應該如何保存⋯，每個細項的選擇和行動，...