《米too!主題推薦》挑好米,煮好飯,愛料理!

愛料理 編輯部

米飯在台灣的飲食主食中不可或缺,一碗米飯配上幾道菜餚,成為家庭的餐桌記憶,每個家庭各有喜好的米,不同米種、口感、顏色各有挑惕,從選購米、如何煮出好吃的米飯、米應該如何保存⋯,每個細項的選擇和行動,都會影響品嚐的滋味。不同的米,也在日常生活裡隨著料理應用,變化出各式米料理,白飯、粽子、米糕、碗粿以及紫米飯糰等,看似簡單的米,卻有其學問和魅力!

愛料理推出《米too!主題推薦》邀請你重新認識關於米的大小知識!從米的挑選到料理,一起來吃飯吧!

 主題文章

5/14~5/20:認識各種米、煮米必備知識

5/21~5/27:米飯料理應用法

5/28~6/3:剩飯保存與活用、特色米飯點心

 

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