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雞肉與白米飯,最佳的台灣螢幕情侶(之一)雞肉飯

台灣有兩碗飯常常登在各大店家菜單上,一是「滷肉飯」,二就是現在要煮給你們的「雞肉飯」。台灣各地雞肉飯都有獨家的特色...
2018/10/17 台灣燙

你知道最台的派對食物是什麼嗎?在台灣,我們都呷炒米粉!

如果想舉辦一場台灣味十足的老派派對,你會想端上什麼樣的拿手料理?跑回家問問媽媽或阿嬤,十有八九家中的長輩會回答你:...
2018/09/01 台灣燙

《米too!主題推薦》特色米飯點心,原來國外有這些料理吃法!

在台灣,米飯是一種主食,常見的點心是麻糬、年糕等,不過到了國外,米飯還有許多你沒想到的點心吃法!這些使用米飯做成的...
2018/05/31 愛料理 編輯部

《米too!主題推薦》異國米飯料理多變化,能用台灣米替換嗎?

愛吃米飯的人,一定也對國外的飯料理很有興趣吧?曾在異國餐廳品嚐過燉飯、炒飯等各國的米飯,外型、口感和台灣米是完全不...
2018/05/23 愛料理 編輯部

《米too!主題推薦》百變飯料理知識搜羅!這樣做能讓米飯更好吃!

米飯隨著料理應用可以變化出炒飯、燴飯、粥品、燉飯等⋯各種飯料理,不過煮出不同水分乾濕狀態、軟硬程度的米飯也有較適合...
2018/05/21 愛料理 編輯部

《米too!主題推薦》如何挑品質好的米?想煮出好吃米飯,用這五步驟!

每次買米時,看著琳琅滿目的米,一定會猶豫上一陣子,除了挑選自己喜歡的米種類以外,怎麼判斷米的品質好不好?煮起來會好...
2018/05/16 愛料理 編輯部

《米too!主題推薦》米可不只有品種差別!要挑選米,各種米一次推薦!

米食是台灣飲食中不可缺少的主食,白米、糯米、糙米、紫米等⋯各種米,你知道這些米的差異、口感差別嗎?想挑選出自己合適...
2018/05/14 愛料理 編輯部

真假米粉比一比,添加物含量差兩倍

你是否曾經吃米粉吃到胃脹氣、消化不良?市面上一半以上米粉含米量不足,九成原料使用玉米澱粉,中華穀類食品工業技術研究...
2017/11/10 農傳媒

家有囍事?讓油飯來跟你說故事

油飯是台灣人為節慶與喜氣好好料理的一頓米食料理。 不同於一般素面相見的家常白米,以長糯米為底料的油飯佐料豐富...
2017/11/09 台灣燙

高麗菜也能拿來包飯糰?!日本各地特色飯糰介紹&作法分享

我想,日本人對飯糰的喜愛,就像是我們台灣人對炒飯的感情是一樣吧! 除了是很容易就能解決一餐的方便料理之外,那種簡...
2017/03/17 日本人妻的無限創作