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義式燉飯要米粒微軟而有嚼勁，讓燉飯更美味的五個秘訣！

義式料理中常見義大利燉飯這道經典西餐，燉飯是需要翻炒、燉煮的料理，想煮的好吃也不容易，若燉煮的太乾、米粒過硬則不夠...

越接近萬聖節，想必越苦惱要製作哪些派對料理來招呼朋友，面對參加多人數的萬聖節派對主題活動，老話一句，如何快速製作「...

愛吃米飯的人，一定也對國外的飯料理很有興趣吧？曾在異國餐廳品嚐過義大利燉飯、泰式炒飯、日式丼飯等各國的米飯，外型、...

其實義大利料理是由義大利各區的特色料理所集合起來的，而義大利人對「每個區域都能維持自己的傳統飲食」這一點，感到非常...

米飯跟華人的關係密不可分，在日本的壽司、台灣的滷肉飯等都可以國家級的代表食物都是米飯。但要把米飯煮的香甜軟 Q 充...

JJ是香草及香辛料愛好者，去超市看到新的品種總忍不住下手！家裡使用率最高的，不是綠綠小碎葉的迷迭香、百里香或羅勒...

平常在做海鮮燉飯時，都需要在旁邊看著爐火，一不小心底部就會煮焦了，用【飛利浦智慧萬用鍋】料理［海鮮燉飯］時，很簡單...

提到西班牙時，你會想起什麼？鬥牛士？紅色？阿莫多瓦電影？還是ZARA….。有ㄧ樣具有代表性的，就是Paella-西...