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不可不知的義大利麵知識!黃金煮法最美味

講到義大利麵,有一件事不可不知:一般大眾印象中的圖書館,是充滿各種書籍的場所,大家都可以自由去借閱,但你知道居然連...
2016/09/30 愛料理 精選輯

【MyPlate健康吃】調味簡單卻重視食材的義大利料理

其實義大利料理是由義大利各區的特色料理所集合起來的,而義大利人對「每個區域都能維持自己的傳統飲食」這一點,感到非常...
2016/08/27 愛料理 編輯部

藝文餐廳有可能不貴又好吃嗎?——義大利飲食書店與博物館餐廳

當餐廳與藝文結合成商業空間,似乎就像忠孝難以兩全,比較難拿捏美味和價格的平衡。食物課在義大利卻發現兩個很厲害的案例...
2016/04/20 FoodieStudies

《經典義大利甜點》贈書活動

歐洲甜點之最的義大利甜品,不僅讓黑手黨大老失去戒心,就連教父也愛不釋手 習得道地甜點的主廚藤田統三,重新演繹義大...
2016/01/11 愛料理 活動部

微醺生活╱義大利PROSECCO氣泡酒-歡笑感動每一刻

每到年末的眾多聖誕、跨年、新年派對,總少不了香檳、氣泡酒增添歡愉溫馨氣氛,而在義大利,如果講到氣泡酒,那就一定得提...
2015/12/24 inCULTURE品味生活網

青醬常備醬~一周料理日記

有試過打開冰箱,看到一瓶一瓶親手做的常備醬時,很懊惱不知道如何用完的困惑嗎?用一包九層塔打成的青醬,可以做到幾道料...
2015/09/28 JJ5色廚