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現代匈牙利人的飲食習慣：最重要的一定是午餐！即使平日上班都已經好好的吃飯了，但星期天中午的午餐時光，則是對家庭來說...
2016/03/04 愛料理 編輯部

「外賓」帶來的影響！充滿異國風味的匈牙利料理

雖然紅椒如今宛如匈牙利料理的代表，但它其實直到十六世紀才在匈牙利界占有一席之地，由鄂圖曼土耳其帝國佔領時期（154...
2016/03/01 愛料理 精選輯

【紅椒料理】匈牙利的代表料理：嫩雞燉肉「波蔻特」

「紅椒燉肉」又堪稱所有西方人對匈牙利料理的想像，同時也符合亞洲人的喜好：洋蔥溫甜、配上燉煮到軟爛的肉及略有花香、不...
2016/02/26 愛料理 精選輯

布達佩斯餐桌：索菲亞廚藝秀及匈牙利料理品嚐

匈牙利最受歡迎的主廚索菲亞．莫特娜（Zsófia Mautner）應書展基金會之邀來台，首場廚藝秀在知名義式餐廳舉...
2016/02/25 愛料理 精選輯

食物地理課 走進布達佩斯廚房

食物課特邀請匈牙利美食作家索菲亞，教你用美味簡單的匈牙利菜色，收服大家的胃。
2016/02/16 FoodieStudies

史上第一次完整公開《匈牙利經典家常菜》送給你！

★ 歐洲火紅烹飪部落格「辣椒與香草」(Chili & Vanilia) 版主經典食譜 ★ 台灣史上第一次完整介紹...
2016/02/05 愛料理 活動部

百搭香料Paprika紅椒粉，提味上色就靠它！5道經典食譜教你怎麼用

JJ是香草及香辛料愛好者，去超市看到新的品種總忍不住下手！ 家裡使用率最高的，不是綠綠小碎葉的迷迭香、百里香或羅勒...
2015/01/31 JJ5色廚