甜椒可以配色、提升口感,大部分在料理中屬於點綴角色,但在匈牙利卻是非常重要的食材,匈牙利的國民料理有什麼你知道嗎?...
現代匈牙利人的飲食習慣:最重要的一定是午餐!即使平日上班都已經好好的吃飯了,但星期天中午的午餐時光,則是對家庭來說...
雖然紅椒如今宛如匈牙利料理的代表,但它其實直到十六世紀才在匈牙利界占有一席之地,由鄂圖曼土耳其帝國佔領時期(154...
「紅椒燉肉」又堪稱所有西方人對匈牙利料理的想像,同時也符合亞洲人的喜好:洋蔥溫甜、配上燉煮到軟爛的肉及略有花香、不...
食物課特邀請匈牙利美食作家索菲亞,教你用美味簡單的匈牙利菜色,收服大家的胃。...
★ 歐洲火紅烹飪部落格「辣椒與香草」(Chili & Vanilia) 版主經典食譜 ★ 台灣史上第一次完整介紹...
JJ是香草及香辛料愛好者,去超市看到新的品種總忍不住下手! 家裡使用率最高的,不是綠綠小碎葉的迷迭香、百里香或羅勒...