寶貝♥廚房-海鮮燉飯-飛利浦智慧萬用鍋

愛料理 精選輯 發表於 2013/11/20
很榮幸能試用【飛利浦智慧萬用鍋】,原本擔心不會使用!沒想到稍為看一下操作面板,就能一目瞭然,原來使用方式非常簡單!動動手指就能完成蒸、煮、燉、滷、無水烹調…多種智慧功能,超適合單身、學生、老人使用。

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【飛利浦智慧萬用鍋】的內鍋材質超棒,每次做完料理,熱水一沖(很油才需加入少許清潔劑),海棉隨手一抺,就會清潔溜溜,絲亳不費力,比不沾鍋的材質還棒,這項優點是最讓我驚豔的!而且大部份料理做完,都只需清洗內鍋,少部份才要清一下上蓋,比起很多奇奇怪怪的難洗鍋具,甚至電鍋都時常要刷洗整台鍋內,比較起來實在輕鬆很多~

平常在做海鮮燉飯時,都需要在旁邊看著爐火,一不小心底部就會煮焦了,用【飛利浦智慧萬用鍋】料理[海鮮燉飯]時,很簡單就能輕鬆上手,燉煮時也不需全程顧著,甚至可以放心的去整理廚房、洗洗碗或準備下一道料理的食材!真是省時又省力的料理好幫手~加上還能煮出食物的原汁原味,不需添加過多調味料,可以讓家人吃得安心又健康!真的非常棒哦!

 【海鮮燉飯】

[材料]白米1.5杯、雞高湯400cc、鯛魚1片、蝦仁 適量、花枝適量、甜椒適量、西洋芹適量、紅蘿蔔末適量、洋蔥末適量、奶油適量、培根末適量

[醃料]鹽、玉米粉少許

[秘密法寶]飛利浦智慧萬用鍋HD2105

 [作法]

  1. 準備所需食材(鯛魚塊、蝦仁及花枝用少許鹽和玉米粉抓勻,其餘食材洗淨切小丁備用)CIMG8120
  2. 打開飛利浦智慧萬用鍋的鍋蓋,在內鍋加入奶油、花枝、鯛魚塊、蝦仁、甜椒、西洋芹,操作面板轉到【雞肉】(12分鐘),炒到食材約8分熟盛起備用。CIMG8129
  3. 加入奶油、洋蔥末、紅蘿蔔末、培根末爆香,再加入白米拌炒,讓米粒均勻沾上油脂,接著加入蕃茄丁、蛤蜊及雞高湯,上蓋紅色的限壓閥轉鈕轉到【密封】,操作面板【保壓時間】轉10分鐘。CIMG8136
  4. 時間到,待限壓閥降下後打開鍋蓋,稍為攪拌一下,再加入步驟2花枝、鯛魚塊、蝦仁、甜椒、西洋芹。CIMG8145
  5. 操作面板【保壓時間】轉2分鐘, 時間到,待浮子閥降下後,盛出後撒上起士粉即完成。(依需要也可加入鮮奶油)CIMG8151
  6. 美味上桌,可以享用囉!CIMG8171

【飛利浦智慧萬用鍋】使用小撇步:

在試用【飛利浦智慧萬用鍋】的過程中,無意間發現~

  • 料理時間到,需等待[限壓閥]降下後才能開蓋,如果想要結省時間,也可以使用自動排氣的功能喔!
  • 做有些料理時(例如烤的功能),內鍋只會有點油油的,還是很乾淨的狀態,可以繼續做其他料理,不需每次都洗內鍋,可以省時又省力又省水哦!(我在烤完[起司芋泥派)後,就把剩餘的蛋汁放入內鍋拌炒,再加入前一天吃剩的蛋炒飯拌炒加熱,很簡單就可以熱好今天的午餐^O^~因為只需插電的關係,我把【飛利浦智慧萬用鍋】放在電腦旁邊,還能夠邊打電腦呢!(超會利用時間^^”)哇~聽起來好像很誇張,但這是真的,對我來說~就是這麼方便!三歲小女兒還會載上隔熱手套,不時跑過來幫忙拌炒一番~小女兒覺得新奇又好玩,樂此不疲呢!(原則上還是需要注意安全~她有穿著長袖外套+隔熱手套~確定安全不會被燙到我才讓她使用的(大人也要在旁邊看著哦~))

食譜作者:寶貝❤廚房

原始食譜連結:http://icook.tw/recipes/60672

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請到飛利浦智慧萬用鍋活動網站:http://campaign.pr.icook.com.tw/philips/