我想，日本人對飯糰的喜愛，就像是我們台灣人對炒飯的感情是一樣吧！ 除了是很容易就能解決一餐的方便料理之外，那種簡...
很多去過日本的人都會說，日本的米飯真的好好吃， 以前的我也一直這麼覺得。 不知道是不是跟水質有關， 之前在...
許多黑色食物都含有大量的花青素（anthocyanin），花青素是類黃酮（flavonoids）的一種，能夠幫助身...
每天一定要煮的米飯也可變成一道料理！花點心思加些配料，讓平凡的白飯搖身一變成為營養和美味兼具的炊飯吧！還可以順便清...
香脆爽口的米漢堡不僅僅抓住我胃更抓住我心，已經跟Ruben把拔預約好下次要做燒肉口味，對Ethan來說這像是放大版...
油膩、重口味的外食吃久了，好像味覺已被麻痺，此時就會懷念起一些清淡美食的滋味，像粥就是其一。溫暖親切、味道平實單純...
前幾天買了北海道ゆめぴりか米，左邊是山形艷姬米，右邊是北海道夢美米！ゆめ(yume)是夢的意思，而ぴりか(piri...
色澤艷黃的薑黃粉(turmeric)，是最近剛進駐廚房的新夥伴。一開始還不太熟悉該怎麼使用，單聞它的味道有點辣味又...
一月七日在日本的習俗中是煮七草粥來吃的日子！七草粥味道相當清淡，微微的有些草根香，過完年，對年節中不免過度飲食的身...
秋天到了，栗子的產季也到了！雖然一年之中可以買到栗子罐頭或是天津甘栗，但新鮮的生栗子也就只有這個時候才有，趁這個時...
