米食 - 相關文章 - 第 4 頁 - 愛料理生活誌

米食 - 相關文章

生活

華麗的米飯!關於【炊飯】二三事

我很喜歡炊飯,一大鍋有菜有飯,簡單做又營養滿點,加上炊飯使用的食材也不需設限,有什麼就放什麼,標準清冰箱料理,怪不...

by 愛料理 編輯部
料理

[貝兒實驗室] 整顆上桌免包粽!韓風南瓜鑲紅豆紫米飯 Danhobakbap

「超簡單免包」粽子是我尋尋覓覓的課題,分享一道韓式南瓜鑲紫米,香甜鬆軟的南瓜大方填入用料豐富的紫米飯,一掀蓋滿滿清...

by 貝兒實驗室
生活

【人氣作者幫妳配】精選一週菜單:愛上原味篇 (星期三+星期四+星期五)

每年一到了五月,最重要的飲食活動莫過於名廚傑米・奧利佛(Jamie Oliver)所提倡的「飲食革命」運動!傑米發...

by pekopeko
料理

鑄鐵鍋日式赤鯮毛豆炊飯

日式的炊飯,白米+高湯及其他調味料,與食材一起煮熟。食材一般沒有醃漬過,日式炊飯就是發揮原始的風味,味道比港式相對...

by JJ5色廚
料理

媽媽好味道 鮭魚壽司捲

可否還記得,味覺記憶裡最孰悉的媽媽味是哪一道佳餚?記得幼時家裡,媽媽天天親手作羹湯的家鄉(家常)料理,光是廚房裡粘...

by 瘋荷日曆~布爾家料理故事(歐洲餐桌日日美味)
生活

香港找不到「廣東粥」?!

香港找不到台灣的「廣東粥」,正如四川找不到台灣的「紅燒牛肉麵」一樣。「生滾粥」,放入「生」的材料,與粥一起在火上燒...

by JJ5色廚
生活

生米「沒」煮成熟飯才是正港西班牙海鮮飯!

只有鹽巴和胡椒調味,這道西班牙海鮮飯的風味全來自食材多種蔬菜的清甜與海鮮的甘美,真真顛覆我們吃慣重口味中餐台菜的台...

by 志儀的法國甜點麵包實習生
料理

外國人最愛吃的十大中式料理

中華料理博大精深,皇帝一個宴會往往要滿漢全席,百道料理上桌,盤盤都是令人垂涎三尺的精緻佳餚,不過中國人覺得好吃的料...

by reddot
料理

Joyce‘s Playing 玩味廚房-泰國甜點芒果糯米

這道芒果糯米,我認為最重要的食材是泰國糯米及泰國椰漿,如果能掌握這兩種食材,那麼就成功一大半,芒果部分;台灣的芒果...

by 愛料理 編輯部