這個宮保雞丁為了好吃，我一定會踏踏實實地操作「過油」這個步驟！只要把油瀝乾，其實也不至於不健康，如果不想要過油，也可以改用煎的！

中華料理博大精深，皇帝一個宴會往往要滿漢全席，百道料理上桌，盤盤都是令人垂涎三尺的精緻佳餚，不過中國人覺得好吃的料理，不見得外國人也會喜歡，雞爪、臭豆腐、鴨血、皮蛋等等，這些台灣人...