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蝦殼不要丟掉!簡單做出美味的蝦高湯

料理前處理蝦子所剝下來的生蝦殼、蝦頭和蝦尾,通常都會被丟掉,但其實這樣有點浪費,因為這些蝦殼可以做出超美味的蝦高湯...

2017/05/13愛料理 編輯部
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VIP【MyPlate健康吃】秋冬暖心料理: 藍色與靛色食材

美國國家健康與營養調查(National Health and Nutrition Examination Sur...

2016/11/20愛料理 編輯部
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VIP【MyPlate健康吃】秋冬暖心料理: 綠色食材

依照美國營養協會(American Dietetic Association)的研究,綠色食物含大量的抗氧化物,尤...

2016/11/19愛料理 編輯部
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鐵板醬蝦米漢堡

香脆爽口的米漢堡不僅僅抓住我胃更抓住我心,已經跟Ruben把拔預約好下次要做燒肉口味,對Ethan來說這像是放大版...

2016/03/07瘋荷日曆~布爾家料理故事(歐洲餐桌日日美味)
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[貝兒實驗室] 鴻運當頭賀新春:五彩蝦鬆

還在為年夜飯傷腦筋嗎?為您準備一道簡易上手又營養美味的開運年菜,讓餐桌增添喜氣。宴客菜色裡清爽脆口的蝦鬆深受大小朋...

2016/02/05貝兒實驗室
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有關蝦的眉眉角角:讓妳吃蝦、不瞎吃!

來到港口邊,攤販們賣的新鮮現撈仔看了讓人口水直流。海鮮種類眾多,蝦、蟹、魚、貝、蚌都各有粉絲擁護:有人偏好濃郁的蟹...

2015/11/18愛料理 編輯部
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泰式鮮蝦5蔬拌飯

拌飯是把料炒好之後,把溫熱的飯倒進去,加個醬料,拌均勻就可以吃了!不用炒過的飯,自然不會油膩!就算冷掉吃,味道口感...

2015/06/26JJ5色廚
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秒殺蝦餅 5分鐘3步驟

為何說是秒殺?第一實在是太可口了,酥香外皮夾帶嫩蝦餡料,每一口不管沾醬與否,都是停不了口的開胃點心或早餐!...

2015/06/07瘋荷日曆~布爾家料理故事(歐洲餐桌日日美味)
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鮮蝦玉米沙拉三明治

很想清冰箱與食物櫃中的食材。看到冷凍庫還有吐司與鮮蝦,食品櫃中有減肥時吃的日本製玉米罐頭。想一想,做出三明治餡料,...

2015/01/31Joyce's Playing 玩味廚房
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鹽麴咖哩海鮮冬粉

這是處份冰箱剩餘食材的一道料理,算是兩人份的海鮮與一人份的蔬菜、冬粉,面對這種吃整份太多、不全部料理又太少的尷尬,...

2014/10/12Joyce's Playing 玩味廚房