鮮蝦玉米沙拉三明治 - 愛料理生活誌

鮮蝦玉米沙拉三明治

2015/01/30Joyce's Playing 玩味廚房


很想清冰箱與食物櫃中的食材。

看到冷凍庫還有吐司與鮮蝦,

食品櫃中有減肥時吃的日本製玉米罐頭。

想一想,做出三明治餡料,組合起來

非常好吃呢!

 



但我有時為了清冰箱中某些食材,

挑剔的料理性格又出現時,

就會又添購新食材(是一種可怕的循環)…

這次就是這樣,又多添購了低脂美乃滋與奶油種萵苣。

 



蝦子剝殼,去沙腸。

 



滾水燙熟。

注意時間,稍熟就馬上撈出。

 



白煮蛋與熟蝦只要撈出,即放入冷水中降溫。

 



放在廚房用紙巾上,拭乾水份。

 



蛋黃挖出,放入調理碗。

 



蛋白切碎,切成小塊。

 



蝦子切小塊,蛋白與玉米粒也都放入調理碗中。

 



自己種的義大利芹。

 



義大利芹切碎,切成細末後放入調理碗。

 



擠入適量的低脂美乃滋。

 



適量的鹽及黑胡椒調味。

 



另外,重要的調味是雪莉酒醋!

加了後,會讓味道整個活起來,最好還是不要省略~

 



攪拌均勻即可!

 



火腿與奶油萵苣。

 



吐司是我用平底鍋煎的,兩面都塗上奶油。

 



組合起來即可!

 



很好吃的三明治~~~

 

 

 

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